口臭看似小毛病，却给人际交往带来很多烦恼，很多人都不敢近距离对人说话。在口腔疾病患者中，有30%的人患有程度不同的口臭，65%的人可以自己感知口臭，35%的人需要通过他人告知。临床发现，年龄越大，口臭现象越严重。可见，口臭也不仅仅是熬夜所致，还有诸如口腔问题所致。
一般人群里，口臭80%是源于口腔的问题，比如龋牙、牙周病、口腔癌等。但在临床上，大部分人不会因为口臭而就诊，甚至不觉得口臭是一个问题。这说明很多人缺乏口腔卫生意识。
产生口臭的原因多种多样，有的可能是口腔疾病，有的可能只是休息不足所致。有的人内分泌紊乱、睡眠质量差，或者肠胃不适(便秘或腹泻)，也可能会出现口臭。特殊口臭是某些疾病的反映,比如烂苹果味。
口腔有烂苹果味这是一种酮体的气味。正常情况下人体形成的酮体随时可被组织氧化，糖尿病人由于种种原因如急性感染、胰腺炎症、或剂量不足及病人对胰岛素有耐药性等，可使体内胰岛素相对或绝对缺乏，糖利用减少，脂肪和蛋白质的分解加速，产生大量酮体，又来不及氧化和排出体外。这样，血液中的酮体浓度明显增高，就会发生酮症酸中毒，在呼吸时，便有一种烂苹果味。
因为糖尿病患者由于各种原因导致严重糖代谢紊乱，体内酮体增高，是糖尿病的一种危急并发症。体内的酮体可以通过呼吸而排出体外，因而患者的呼气可出现烂苹果味。当呼出这种气味时，表明患者体内的酮体浓度已经接近或达到糖尿病酮症酸中毒的水平，需要及时就医。
