子宫肌瘤能不能吃豆制品

作者:营养医师王兴国 2018-04-09阅读:2460次

子宫肌瘤在饮食营养方面要注意两个问题,一个是子宫肌瘤可能会导致缺铁性贫血;另一个是某些食物含有雌激素可能会使子宫肌瘤增大/增多。

子宫肌瘤经常会导致月经流量异常增多,出血使铁流失增加,如果饮食不注意补铁,那么就很容易发生缺铁性贫血。很多人不知道,女性每天应该摄入多少铁,与月经流量有很大的关系。女性每天铁的推荐摄入量(RNI)大约有一半(45%)是补充月经失血的。如果月经流量较大,饮食应该摄入更多的铁,否则很容易患缺铁性贫血(血红蛋白<120克/升)。

对补铁和防治缺铁性贫血而言,饮食方面再也没有比吃“铁三角”(红肉、动物肝脏、动物血液)更有效的食物了!这些食物铁含量多,铁吸收率高,补铁补血效果秒杀一切植物性食物,如大枣、桂圆、木耳、红糖......因此,子宫肌瘤,月经流量较大或者已有缺铁性贫血的女性,应该多吃、天天吃“铁三角”中的一个或多个(具体吃多少,什么频率,取决于月经量增加、缺铁或贫血的程度)。

子宫肌瘤发病原因不是很清楚,但已知与雌激素水平过高有关,过多的雌激素会促进子宫肌瘤发生发展。患有子宫肌瘤女性应该避免摄入含动物雌激素的食物,如雪蛤(“蛤蟆油”,其实是林蛙的输卵管卵巢等)、蜂王浆等,以及某些可能会违规添加雌激素的保健品或化妆品。这些建议是比较明确、没有争议的。

关于“大豆异黄酮”(保健品)则有很多争议。大豆异黄酮可以与人体细胞雌激素受体结合,发挥类似的雌激素作用,但其作用强度很弱,活性仅相当于人体雌激素的千分之一或万分之一。支持补充大豆异黄酮的人认为,大豆异黄酮“以次充好”“占着茅坑少拉屎”,相当于抑制或减弱了人体雌激素作用。反对补充大豆异黄酮的人认为,大豆异黄酮毕竟是额外的补充,而且有可能诱导雌激素受体增加,“让茅坑个数增加”,相当于增强了人体雌激素作用。因为目前没有确切的证据,表明大豆异黄酮如何直接影响子宫肌瘤,两种观点都是推测,我个人倾向于后者,即子宫肌瘤患者不要服用大豆异黄酮保健品。

但大豆制品是另外一回事,因为豆腐、豆腐皮、腐竹、豆腐干等大豆制品在加工过程中损失了大部分大豆异黄酮,其大豆异黄酮含量较低,不足以对子宫肌瘤造成确定的影响,子宫肌瘤患者但吃无妨。不过,豆浆可能还是要注意一下,因为它几乎完整保留了大豆中的大豆异黄酮,所以不要喝太多豆浆(>500毫升/天)。

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