千万不要小看手边任何一个植物，特别是那种其貌不扬的，看上去非常不起眼的，很有可能有着我们意想不到的作用！这种植物可以说是“无根植物”如果焉了将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。没有土也能活！
空心菜，具有清热解毒，解暑行水，凉血止血，润肠通便的功效。它还有一个非常独特的名字，叫“奇蔬”。因为它不仅可以治疗痔疮，蛇虫咬伤，食物中毒，还可以治疗泌尿系统感染，以及小孩子鼻子出血！
空心菜含有很多的纤维素、木质素和果胶。其中果胶可以帮助人们排除有毒的物质，木质素可以提高巨噬细胞吞噬细菌的能力，帮助人体杀菌消炎。另外，纤维素还可以帮助人们通润肠胃，防止便秘。
空心菜还可以降低血糖！搭配不同的三种素材，功效不同，简直是万能菜
一种吃法治一种病
空心菜+鸡蛋降低血压
空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒；热油锅内倒入蛋液，结块之后，放入空心菜，加入调味料炒熟即可。
空心菜+鸡肉降低胆固醇吸收
空心菜茎洗干净切段，鸡肉切小块；锅里放油，放入蒜和鸡肉爆炒，快熟时加入空心菜茎和适量调料，炒匀至熟即可。
空心菜+玉米须辅助降低血糖
选新鲜空心菜茎60g，玉米须30g，用水煎服，每日两到三次，常吃可以增加胰岛素分泌，有辅助治疗的作用。
真没想到，如此不起眼的空心菜，竟然有这么多功效！赶紧告诉家里做饭的人，今天的餐桌上就准备一份吧！
