起初自己对五谷杂粮、膳食类的食物有些认识和见解，最近在一次同学聚会上，每个人谈论的话题依然离不开养生、保健等健康的问题。有一个养生的朋友给我们说起了红芸豆，可能小编在这里说起来，有的人吃过，也有的人不是很了解，其红芸豆的营养价值非常高，对身心健康有强大的功效及作用。
其实芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用，它里面的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
经过朋友的具体介绍，下面和大家一起分享下红芸豆的几点功效与作用：
1、提高人体免疫能力
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、护肤护发
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒。
3、缓解关节疼痛
红芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效，因此建议关节痛患者常食红芸豆粥来治疗。
