随着生活节奏的加快，现代人的工作压力越来越大，随之带来的也是身体的亚健康，所以养生这个问题逐渐被人们重视起来甚至成为了一个关注度非常高的话题，然而增强活力和精力按照中医的理论，补肾很关键。黑色入肾，都乃肾之骨，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人吃黑豆补肾的效果就很好。黑豆对于女性来说，有美容养颜的功效，黑豆含有丰富的维生素，其中以E族和B族的维生素含量最高，维生素E的含量是肉类的5~7倍，而且维生素E又是相当重要的保持青春健美的物质。加上黑豆的皮是黑色的，含有花青素，花青素是一种很好的抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少皱纹，所以黑豆被称为植物中营养价值最高的保健品。
黑豆的好处多多，对人体的健康都有很大程度的改善，但黑豆不能生吃，尤其是肠胃功能不好的人会出现胀气的现象，随着加热的话就会被分解掉
随着黑豆的逐步兴起，无论是网上还是市面上都出现了各种黑豆，但是黑豆分为三种，需要我们在日常购买的过程中一定要知道自己需要哪种黑豆，慎重选择。
今天小编就带大家聊聊关于黑豆的那些事，以免在买黑豆的过程中不知道我们到底需要哪种黑豆，哪种的效果对身体会更好。
目前市场上的黑豆分为三种，看颜色都一样，都是黑色的，可是却有绿芯、黄芯、白芯三种黑豆之分，还有一种是黑芸豆。
绿芯黑豆学名又叫青仁黑豆，此种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。
黄芯黑豆是我们常吃的一种黑豆，乌皮黄仁豆据说是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。这种黑皮黄心的黑豆，属性与大豆相近。
而白芯黑豆的属性与红小豆相似。
黑芸豆，粒形较长，属碟形花科菜豆属。其外形和黑豆的区别比较大，故较好区分。
这几种豆虽然都是黑色的，但却属于不同科 ，不同属的的，虽然都有很好的营养价值，但毕竟属于不同的东西。如果要找中医药材里用的黑豆，那就恐怕只能选绿芯黑豆，如果食材的话其他几类黑豆都可以。
了解这些后，无论商家怎么忽悠，我们都可以明确的辨别自己到底需要的是哪种食材。吃也吃个明明白白。
