秋季吃柿子功效多,几个禁忌要知道

作者:千虞 2017-10-15阅读:942次

有句俗语说:七月石榴八月梨,九月柿子乱赶集,盛产于9至12月的柿子真是宝;据报导,吃柿子可增强免疫力、养颜和防止老化。那么,红柿到底有什么营养价值呢?下面听小编一一道来。

秋季吃柿子功效多,几个禁忌要知道

柿子富含β-胡萝卜素、维生素A 及C,维生素B群、钾、磷、铁、碘等营养素,尤其是维生素C比一般水果高1至2倍。

柿子的功效

柿生津,清热止血,肠健脾,解酒降压。有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。

秋季吃柿子功效多,几个禁忌要知道

吃柿子的好处

1、清热止咳:

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳:

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎:

柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

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4、适合于甲状腺病人食用:

新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等:

食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

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吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒

1、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

2、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

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4、因人而宜

脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

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