豆浆是用大豆泡发以后经过打磨、过滤，然后再煮沸以后形成的，豆浆的营养价值极高，而且极易消化吸收，所以是现在人们比较喜欢的饮品。豆浆也是非常具有中国文化特色的食品，它的主要功能有滋阴润燥、驱寒暖胃的功效，制作豆浆还有很多的花样，可以添加一些其他食物，比如说枸杞、红枣、绿豆等，煮熟的豆浆不宜久放，它的保质期比较短，但是煮熟的豆浆能放多久呢？我们来具体的了解一下。
鲜豆浆，有丰富的蛋白质和多种营养成分，不过，蛋白质同时也是细菌的营养来源，放置在室温下，容易引起细菌繁殖，导致豆浆腐败。豆浆腐败后，不仅破坏其中的营养成分，还会引起食物中毒。所以，鲜豆浆最好现做现吃，且一定要煮沸、煮透。特殊情况下如需要保存：待冷却后，保存在冰箱里(4 摄氏度)，营养成分不会流失，但不要超过 24 小时;取出饮用前，要加热。微波炉加热和灶上煮都是可以的。
有些人非常喜欢喝豆浆，因为豆浆的营养价值非常高，但是通过以上不难看出，豆浆的保质期非短，如果豆浆发生变质，会给身体带来一定的损害，所以说我们在做完豆浆以后要尽量早点儿食用完，避免里面产生一些细菌，对人体造成损害。
