俗话说，拼死吃河豚
这不，在吃螃蟹的季节里
竟有人因为吃河豚中毒了
两小伙一起吃河豚一个没事另一个却中毒急救
张亮老家在西安，上周四来扬州游玩
听说河豚的肉鲜美多汁，他想尝尝鲜
于是和朋友找了家小饭馆
围着刚出锅的河豚品尝佳肴
网络图片
午饭后，一群人回到了宾馆休息
但刚到宾馆，张亮便出现了不适
他突然发现嘴麻，嘴唇十分僵硬
紧接着又冲到卫生间，频繁呕吐
张亮朋友宋先生直言：“他脸色不对劲，不断地呕吐，走路都跌跌撞撞，好像没有了力气。”
看见好友身体抱恙
宋先生急忙打的
将小张送到了苏北医院
主任医师胡建兵经询问
得出结论
食用河豚后中毒
由于小张症状不算很重
所以经洗胃、药物治疗等急救措施后
经过2天时间，他便康复出院了
河豚含毒素这些部位不要吃
可让张亮不解的是
自己和朋友都吃了河豚肉
为什么只有自己中毒了呢？
胡 建 兵
可能每个人吃的河豚鱼的部位不一样，也有可能食用的分量不一样。
河豚的卵巢毒性最大，肝脏含毒素量也多。而皮肤、血液、鱼子等处毒性也各不相同。张亮或许正好吃到了毒性较强的部位。
特别是到了春季河豚最肥美的时候，因吃河豚鱼而中毒的患者更多，急诊科曾接诊市民食用了河豚的鱼子而中毒的病例。
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河豚鱼 ：呆萌的绝命毒师
河豚鱼，又称“河鲀鱼”，它有一个特别的本领，它能吸入大量的水或空气，瞬时把自己的身体撑成个大圆球，配上它的小嘴和滴溜圆的眼睛，简直呆萌到爆。
不过，自然界可没人理你卖萌，河豚搞这一套，全是用来自卫。它吸入水或空气后，胃能扩展100倍，身体也涨大数倍，皮被绷得紧紧的，皮上的小刺炸立，手段如同刺猬，为的就是以此吓退捕食者，并让它无从下嘴。
如果“卖萌”这招还不奏效
河豚还有最后的大招，就是——
你吃了我！我毒死你！
野生的河豚身上都带剧毒
这种被冠以“河豚毒素”的毒
是自然界毒性最强的非蛋白物质之一
毒性是氰化物的1200倍
谁碰谁死，一条河豚体内所含的毒素
足以杀死三十个成人
一旦误食河豚毒素后，可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。
河豚的有毒部位
河豚除了鱼肉（肌肉）中无毒
身上其他部件几乎都有毒
毒性主要在卵巢、内脏、皮肤和血液中
毒性从大到小依次是
卵巢→脾脏→肝脏→血→
眼睛→鳃→皮→精巢→肌肉
小编提醒
河豚毒素很稳定，一般加热烧煮不能解毒
宰杀时，内脏的毒素污染鱼肉也会引起中毒
有人错误认为河豚鱼肉和其皮毒性不强等
存在侥幸心理食用河豚
为解一时之馋，很可能付出惨重的代价
因此，建议市民
不捡拾、不购买、不加工、不食用河豚鱼
以防误食中毒
有人说：河豚的“禁食令”已放开
但是，请注意
我国河豚鱼类有几十种
而“解禁”的只是其中两种养殖河豚
即养殖红鳍东方豚 和养殖暗纹东方豚
食用时一定要做到
1
购买经过正规厂家加工的河豚加工产品。
自己捕获野生河豚？No！
流动摊贩购买活鱼？No！
2
购买的河豚加工产品必须是在去除有毒部位后，剩下的可食用部位。
整只河豚？No！
3
包装袋上应标明产品名称、执行标准、原料基地、加工企业名称和备案号、加工日期、保质期、保存条件、检验合格信息等。
不明来源的河豚？No！
来源 扬州晚报
