今天给大家介绍一下生姜这个我们既熟悉又陌生的食物。说它熟悉，是因为葱、姜、蒜可谓是我们每天必备的调味品，当我们每次在厨房大展身手的时候，都会在一旁备上葱姜蒜，用来炝锅，让我们的菜更加鲜美。但是如果你只是把生姜作为调味品来看待的话，那就太可惜了，你要知道生姜的用处可大了。下面就给大家说说生姜到底有什么大作用呢？
生姜，又称为百辣云、炎凉小子。姜的一身全是宝哦，它的根茎、栓皮、叶都可以入药用哦。在中医古书上记载：姜性温，归肺脾胃经。生姜的独特性在于它本身特有的“姜辣素”，姜辣素能刺激胃肠粘膜，使消化能力增强，能有效的治疗由寒凉食物引起的腹胀、腹痛和腹泻等。生姜除了可以作为食材调味提鲜，还可以治疗疾病哦。下面给大家普及一下：
利用生姜预防生活中常见的疾病：
胆结石：取大咸梅一个加上少量的姜汁冲热茶服用，轻者每日二至三回，重者再取五两的老姜和2公升的水熬成汤，用来擦拭患部后贴上由（由姜、面粉、马铃薯制成的）姜膏更具效果。
肿疱：脓疮时，取磨碎的马铃薯和少许姜汁混合成泥状贴在患部即可消肿，但三岁以下的婴儿皮肤较敏感不可使用此药。
腺病质：患者青白色腺病质的儿童只要用热姜汤擦拭身体即可改善肤色，此法大人也可以使用
慢性肠炎：将老姜片置于袋内煎熬成汤，然后用姜汤坐浴（只限下半身），每次十分钟，如此可以暖和全身，促进血液循环的畅通，不但可治慢性肠炎对于肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以萝葡的干叶煎熬而成的汁液加上姜汁来坐浴效果更佳。
发防脱发：把生姜切成片放在少量水中熬煮，也可加入枸杞一起熬煮，煮到汤汁变黄，有浓烈姜味溢出就可以使用。把姜水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。洗发时还可添加少许盐，是去头屑的一剂良方。
其实生姜也是我们广大女性同胞的好朋友，食用生姜后，人会有身体发热的感觉，促进人体血液循环，促使气血流动，气血流通顺畅以后，就能把体内的病菌、寒气统统都带走，这也是所谓的冬有生姜、不怕风霜，那我们在冬季到底该如何调理我们的身体呢？下面给大家介绍两款利用生姜来调理身体的小偏方。
桂艾暖宫汤：
彩铃：艾叶（鲜品）15克，肉桂15克，当归12克，大茴香10克，狗肉150克，大枣6枚，生姜10克
制法：将狗肉洗净，切成小块；其余用料洗净；生姜拍烂，锅内放油烧热，用生姜和少许黄酒爆香狗肉，再加入适量清水，放入其余用料，大火晒开后，改用小火再煮1.5~2小时，加入精盐调味即成。
用法：饮汤吃肉
功效：温宫驱寒、调经活血。
姜丝拌鸡
材料
鸡胸肉150公克，小黄瓜80公克，红萝卜20公克，姜丝15公克，氽烫材料：少许，米酒适量，鸡高汤1大匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉少许，米酒3大匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，香油1/2大匙
做法
鸡胸肉洗净，放入滚水中，加入氽烫材料一起烫煮至熟透，捞出放凉后撕成丝备用。
小黄瓜以少许份量外的盐搓洗一下，洗净切丝备用。
但是也并不是所有人都适合吃姜的哦，尤其是阴虚体质的人群，阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
好了，今天的分享就到这里，希望能够帮助到大家哦。
