五谷杂粮确实有益健康，也经常提倡适当多吃一些粗杂粮，少吃细粮，但却忽略了五谷杂粮中含有一些抗营养的成分，可能引起铁元素流失。
1缺铁性贫血，增加高血压风险
正常情况下，人体摄入铁元素后就能被细胞所利用。但当谷物类食物摄取过多，就会形成一层屏障，导致铁元素无法进入细胞，造成流失，诱发缺铁性贫血。
贫血患者的血红蛋白含量减少，全身的组织器官和细胞就无法获取足够的氧气。当身体发现血氧能力不足时，心脏就会产生代偿能力，增加收缩力、排血量，可能引起血压增高、心脏扩大、贫血性心肌病等疾病。
早期缺铁性贫血的蛛丝马迹
五谷杂粮中的抗营养成分，会妨碍铁吸收的元素。长时间、大量的、单一的食用，就会引起贫血。早期缺铁性贫血有哪些信号？
1、手脚冰凉
随着铁元素的流失，机体容易发生贫血，改变血液循环，造成末梢循环异常，出现手脚冰凉的症状。
2、脱 发
机体缺血时，头发会因缺少血液供应的营养而出现脱发，头发缝隙超过5mm，可能预示缺铁性贫血。
针对贫血型高血压，专家给出了一个“补铁降压”的食谱。
1、鸭血
补血排名第一，相比于猪血、鸡血，鸭血的含铁量略胜一筹。
2、南瓜籽粉
不仅有保护前列腺的功效，还能从两个方面辅助调节血压。
①南瓜籽的含钾量高，钾离子可以扩张血管，间接辅助降低血压。
②当钠元素摄入过多时，会引起血压升高，钾元素可以促进人体排出多余的钠元素，对维持血压的平稳，辅助降血压都非常有益。
做菜或是做汤时，在快出锅的时候放上两小勺，香而健康。
过度摄入淀粉类食物损伤血管
面条、馒头等主食看着清爽不油腻，却含有容易消化的碳水化合物，一旦摄入过多，就会在体内转化成脂肪，造成肥胖。
肥胖，尤其是腹型肥胖，容易引起一系列的身体代谢紊乱，大大增加三高风险。
