这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

作者:食安在线 2017-12-29阅读:1262次

《黄帝内经》有云:“妇人之生,有余于气,不足于血”。即女人气足而血虚,而造成女人血虚的原因多来自生理,血虚表现为手脚冰凉、面唇苍白、气短乏力、食欲不振、失眠多梦等。而气血充足者,面色红润、皮肤细嫩有光泽。所以,中医强调女人重在补气血。

似乎,我们都知道女人经期要喝红糖水,经后吃阿胶红枣补血,然而,有营养专家指出,这些食物没有补血的功效。

这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

红糖中高达 96.6% 的成分是糖类,包括铁在内的矿物质的含量非常少,也就是说我们喝再多的红糖水,吸收最多的是糖分,只会转化成脂肪。

干枣中的铁含量大概是2mg/100g,鲜枣中更低,只有1.2mg/100g,而且枣里面的铁不好吸收,而枣的含糖量也非常高。

这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

阿胶的主要成分是胶原蛋白,实在是跟补血不沾边,配不上补血圣品的称号。

真正补血的食物是这些。

这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

红肉:包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。以羊肉为例,铁含量为3.3mg/100g。

这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

动物血:各种动物血的血红蛋白铁也比较高,像猪血的铁含量为8.7mg/ 100 g。而且,吸收利用率很高。

这些才是真正补血的食物,看看你吃对了吗?

动物肝脏:猪肝的含铁量高达22.6mg/100g,吸收利用率也高。但是,孕妇每次食用量仅在15-20g就足够,因为动物肝脏中维生素A含量很高,食用过量会增加胎儿畸形的风险。

新鲜蔬果有一定帮助:新鲜水果蔬菜中富含维生素C和叶酸,维生素C可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。

当然,红糖、红枣和阿胶这类食物,吃吃没事,但是要说补血功效,真的是微乎其微。