肝脏是人体消化系统中非常重要的器官之一，肝脏和人体推陈出新进程中的解毒、凝血、免疫等作用息息相关，还参与糖类、脂类和蛋白质三大营养物质代谢进程。人体一旦患上缓慢疾病导致肝功用受损，就会引起明显的身体不适症状。那么，肝功用欠好的患者手上会有哪些信号提示呢？
那么肝欠好的人手上会出现哪4种信号特征呢？
1.手背青筋严峻。如果手背上青筋显露，就是很直接的说明肝胆欠好，并且这种人还很简略发怒、暴怒。
2.指甲有失常。中医认为“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝脏积储时，指甲上会有明显的信号。如果发现指甲上有凸起或下陷的棱线，应该提示肝脏有失常，而肝气郁结也会影响指甲的正常色泽，出现指甲变黄，指甲凹凸或许有必定程度发黑等色泽。
3．肝掌。在大拇指至小拇指的根部之间的巨细鱼际处的皮肤出现了片状充血，或是赤色斑驳、斑块，手指按压后变成苍白色，抬手后当即恢复，这种表现的手掌称为“肝掌”。这是肝脏功用失常特有的一种体征，如果病况比较严峻，在手掌还可能会出现“蜘蛛痣”的表现。
4、手指浮肿。如果肝功用失常持续时间比较久，患者就会出现贫血、低蛋白血症等表现，这时候仔细观察手，可能有手指浮肿的症状。因为贫血引起部分手掌血流不畅，导致部分皮肤温度下降，简略手凉，冬天还简略起冻疮等。
食补中常见补肝的食物有:
1、梨:梨的营养丰厚，可以保护肝脏，协助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助医治。
2、草莓:关于怒火旺盛的人来说草莓既能养肝，又能去怒火，草莓含维生素c，有助于人体吸收铁。
3、大枣:有安五脏补血之功，鲜枣富含维生素c可常吃。
4、西红柿:富含维生素c，番茄红素，肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴成效。
5拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制作方法:
1、生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水，控净水分。
2、将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。
3、将香菜切成2厘米的长段。
4、把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
