明日立春,吃萝卜“咬春”,做好一件事,开春少生病!

作者:营养师雪姐 2018-02-04阅读:4396次

“寒随一夜去,春逐五更来。”

一年之计在于春,明天就是立春节气了,也是二十四节气中的第一个节气!

一年之初,立春,又称“打春”。

《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也,立夏秋冬同。

“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。

立春有啥习俗,你知道吗?

习俗一:咬春

我国民间有“咬春”的说法,即吃个生萝卜消食防病,解除春困,主要是通气,使人保持青春不老。

现在的“咬春”则是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个“咬”字道出节令的众多食俗。

此处值得注意:过去认为咬春就是吃萝卜,其实也包括吃春盘春饼。

春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食,称为春盘。杜甫《立春》诗曰:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时”。

咬春之俗最早见于晋代,到唐宋时吃春盘春饼之风盛行,传向民间,更以食饼制菜并相互馈赠为乐。

习俗二:迎春,打春

在周代起,便有迎春之俗礼。

立春之日,天子亲率公卿至东郊迎春,祭祀青帝句芒,以祈求丰收。

发展至唐代,又有用鞭子抽打泥做的春牛等,其意皆在劝农春耕和祈求丰收。

习俗三:戴春鸡

戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗。每年立春日,母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡,缝在小孩帽子的顶端,表示祝愿“春吉(鸡)”。

立春日,妇女用线穿豆挂于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,认为这样做,可以使幼儿免患麻疹。前者称为“禳儿疹”,后者称为“散疹”。

习俗四:贴春字

春天到了,给门壁上张贴宜春字画,这种风俗在唐代长安就有。

据记载:立春日,唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画,字称“宜春字”,画称“宜春画”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等内容。

还有人给门楣上张贴一段祝愿之词,表示迎春的志愿。如果会绘画的人,常给门楣上画一幅《腊梅图》。

习俗五:蹴鞠

蹴鞠在古代极为盛行,相传起源于黄帝时,蹴鞠也是立春习俗中的一个习俗。

《史记》:“处后毗鞠。”《后汉书》:“六博蹴鞠。”《汉书·艺文志》有关于蹴鞠的文字二十五篇,颜师古在注释中写道:“鞠以韦(皮革)为之,实之以物,踢以为戏。蹴鞠陈力之事,在昔附于兵法。”《太平御览》引用《三仓解话》称:“鞠,毛丸,可踢戏。”

蹴鞠,就是如今的踢球。汉朝时做这种游戏,要在地上挖出洞窟,把球踢人其中,又因为球很容易跑到别的地方,需要奋力追逐,所以还要挖出一条界线,示限制。

明朝汪云程著有《蹴鞠图谱》,上面罗列的规则很是详细,涉及分左右两队、球门、社规以及踢法等许多细则。及至南宋临安,蹴鞠打球已皆有社团。

立春做好一件事,开春少生病!

《素问藏气法时论》说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。

春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。

立春养肝正当时,做好肝脏的保护,开春才能少生病,更健康!

一:宽心以养肝

肝喜调达而恶抑郁,肝脏与草木相似,所谓条达,就是指肝像树一样喜欢不受约束的生长,不喜欢压抑。

草木在春季萌发生长,肝脏在春季时功能也更加活跃,引导气血从里向外调动,排泄体内浑浊之气。

心情忧郁或是急躁易怒引发肝脏气血瘀滞不畅;反之,心情舒畅、宽心、心态平和,则使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行则有利于肝气升发和调节。

二:喝茶以养肝

​肝脏也会“口渴”,日常多喝水,对于帮助肝脏排毒,减轻肝脏压力有很大的帮助,并且喝点护肝茶饮,效果更佳。

①蒲公英根茶饮

蒲公英入肝经,护肝排毒,去火消炎,提高肝脏解毒能力,尤其是蒲公英根茎效果优于蒲公英叶!

蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝,清肝毒,预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上,是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英根对动物急性肝损伤有保护作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝,且能增强肝脏再生能力。

用蒲公英根泡水代茶饮,可排肝毒,预防肝损伤,提高肝脏解毒能力。

饮用方法:

将蒲公英根茎洗净,切段,烘炒制成茶,每次取2-5g,热水冲泡代茶饮即可。

如果是脾胃虚寒者,可以将蒲公英根和玫瑰花搭配成蒲公英玫瑰茶,一起泡水代茶饮即可。

②五味子茶饮

五味子的消炎作用可以抑制肝脏损伤,激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复,再生肝脏细胞。

五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用,若肝功转氨酶升高,并伴有纳食差、恶心、腹胀、大便不规律、舌苔厚腻等脾胃湿热的情况,用五味子泡水喝可以起到保护肝脏的作用。

饮用方法:

将五味子洗净,用开水略烫后立刻捞出,放在茶杯内,加入冰糖,用开水冲泡后饮用即可。

③枸杞茶饮

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方,而枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏,抑制脂肪在肝脏中囤积,促进肝细胞的活化作用,修护受损的肝细胞。

饮用方法:

取枸杞25克,将枸杞加水1.5升,大火煮沸,转小火炖煮20分钟,再以冰糖调味即可。

三:健身以养肝

早晨就是一天中的春季。

“早起三光,晚起三慌”,意思是“一天之际在于晨,不睡懒觉,早早起床,就会发现似乎早晨、上午比下午、晚上的精力充沛,人们经过一夜的休眠,身体各个器官得以恢复,所以工作、学习等都不觉得累。

这时晨起锻炼身体就显得非常重要了。

健身功法八段锦是很适合中老年人的选择。而经常锻练八段锦也是对养好肝脏的好方法。

立春节气,这个动作最养肝——伸懒腰

很多人或许都有这样的体会:

在清晨刚醒来或工作劳累时,伸一伸懒腰会有说不出的惬意。

其实,这是人体自我保健,特别是对肝脏保健的一种条件反射。

人体困乏的时候,气血循环缓慢,这时若舒展四肢,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深呼吸,有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。

伸懒腰后,血液循环加快,全身肢体关节、筋肉得到了活动,睡意皆无,这样也激发了肝脏机能,使肝脏得到“锻炼”,从而达到对肝脏的保健效果。

伸懒腰有一定的技术含量,伸懒腰时要使身体尽量舒展,四肢要伸直,全身肌肉都要用力。

伸展时,尽量吸气;放松时,全身肌肉要松弛下来,尽量呼气,这样锻炼的效果会更好。

对老年人来讲,经常做这一动作,还可增加肌肉、韧带的弹性,延缓衰老。

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