健华营养课堂:龙眼上火吗?滋阴开胃又润肺 龙眼和桂圆的区别?

作者:健华课堂 2018-02-11阅读:621次

 龙眼上火吗?滋阴开胃又润肺

健华营养课堂:龙眼上火吗?滋阴开胃又润肺 龙眼和桂圆的区别?

  龙眼上火吗,吃一两颗荔枝都有可能会上火,而龙眼性温,含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。

  人们适量地食用龙眼,能够有利于身体健康。但是,如果人们过多吃龙眼,会造成严重的后果。那么,龙眼吃多了会上火吗?

  相信很多朋友都想了解下,龙眼吃多了会上火吗?其实,适量地食用龙眼是不会上火,但是如果人们大量地食用龙眼,就有可能会上火了。

 龙眼的营养价值

  龙眼的营养价值和药用价值

  龙眼是岭南四大佳果之一,具有甚高的药用价值。李时珍就说过:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。不久前,国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

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  龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核,为龙眼肉,是《中华人民共和国药典》的法定药物,其性味甘、温,归心脾经,功能补益心脾,养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

 吃龙眼的好处

  1:安神、保健的作用

  龙眼中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人、体质虚弱的人吃龙眼是很有益处的,可以安神、治失眠等保健作用。

  2:润肺、开胃

  龙眼中含有一种成分,它可以驱肠叶寄生虫及血吸虫,改善食欲、开胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃龙眼可以得到很好的改善。

  3:滋阴补肾、润肤美容

  龙眼不像荔枝,荔枝性热,而龙眼性温,而且还是药物的产品,它具有滋阴补肾、润肤美容等功效。

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  4:预防肿瘤、抗衰老作用

  龙眼中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对抗衰老有一定的作用,而且还可以抑制肿瘤细胞的生长,还有提高免疫力和抵抗力的功效。

 龙眼的食用与禁忌

  龙眼入药,如有名的古方《归脾汤》(济生方),即是以龙眼与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方,临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。方中应用龙眼肉,即是以其味甘归脾而能益智的意思。

  在炎夏与金秋燥热交替时节,不少更年期妇女及气血两虚的老年人,汗出不止,心闷意烦。此时即可用龙眼肉与西洋参各适量,水煎以代茶饮。民间尚有更为简便的嚼服龙眼肉的食法。对于临床上表现头晕眼花、记忆力明显减退、精神萎靡、食欲不振的中老年妇女,可将龙眼肉加入少量党参蒸熟备用。每晚临睡前,取约20—25克,放入口中,细嚼慢咽,以少量温开水送服。此法坚持一段时间,方可逐渐显效,用者的精神状态可明显好转,原有头晕、心悸、失眠、健忘、出虚汗等症状可消失,面色红润,胃口改善。但此法对于证属阴虚火旺,临床表现心烦口苦,舌质偏红,苔黄等症状患者,以及外感风热时均忌服。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖较高。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗,炖鸡。对于孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动、“见红”及早产等。

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 龙眼和桂圆的区别

  龙眼和桂圆的区别

  桂圆又叫龙眼,很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别,其实两者就是同一种东西,没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌,所以为了避讳就叫桂圆,应为广西产的龙眼非常园,所以叫桂圆了,桂是广西的别称。

  没有实质上的区别,实际上是同一个水果。

  桂圆:一般把龙眼晒成干,食用或药用;

  龙眼:新鲜的果实,剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。

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  如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有补益的功效。

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