免疫力低下的人群在冬季容易感冒。通过强化体内正气，则不会轻易受到病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。现代医学研究也表明，香菇中含有的多糖能提高人体免疫功能。冬季常吃香菇，不易发生感冒。
2.竹荪：润肺止咳竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，列为“草八珍”之一。肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，在这里肺虚久咳是慢性咳嗽，不是感冒引起的咳嗽。
猴头菇菌中之王，具有降低胃酸的功效，通过降低胃酸来保护胃粘膜。猴头菇对因胃溃疡.慢性胃炎.胃酸高导致的不适症状有很好的缓解作用。
4.银耳：美容养颜银耳有益气清肠又有补脾开胃.滋阴润肺.美容养颜的作用。增强人体免疫力，是四季进补的佳品。银耳富有天然性胶质，多糖，长期食用可以起到润肤.去除脸部黄褐斑.雀斑的作用。 5.木耳：补血养颜黑木耳具有滋补.润燥.养血益胃.润肺的作用。黑木耳含铁高，补气养血，克使人面色红润。 6.金针菇：增长智力金针菇富含膳食纤维，增加饱腹感，使大便变松.变软.便量增加，直接刺激肠道蠕动，加快粪便排泄。可缓解便秘，促进益生菌生长。
