为什么五红汤被称为补气养血第一汤?

作者:故事中的医学 2018-02-22阅读:1853次

春风一起,阳气上升,人体内脏蓄积的热毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛,此时要少食酸味食品,以免肝气过盛损害脾胃。而宝宝们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多,但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可由甜食适当供应。

这也正是古代名医孙思邈所说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”而红枣、枸杞、红豆、红皮花生米、红糖正是春季养脾之甘味佳品。

用它们制成的五红汤,全称五红补气养血汤。是将这五种红色食品加适量水放到电饭煲中,选取1小时煮粥功能键熬煮而成。热汤饮,早晚各一杯。

春季饮用,不仅正合时节,更因脾胃是气血生化之源,它们功能正常了,血液生成才会无拘无碍,所以此汤首要的功能就是补血。其次,还具有补气抗癌,减轻化疗副反应,美颜淡斑,生发乌发防近视等功效。

这道汤味甘甜,很多人都爱喝,无数人受益,好处多多,原因是什么?

先来看红枣、花生、红豆这三种食材,它们仨是可以形成一个小圈子的。也就是说,如果由它们单独熬汤,就是民间所说的三红汤,对补血有良好功效,适用于一般性贫血或缺铁性贫血,以及美容淡斑等。

为什么这三强联合,功效如此亮眼呢?

先来说说红枣。

的滋补能力你知我知大家知。李时珍在《本草纲目》中夸奖:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等。

红枣养肝防癌的功能尤为突出。红枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。春季正适合养肝,所以此时食用红枣,无疑很合时节。红枣还可调和百药,各种癌肿康复期,气血不足者,都可吃些红枣。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时,可作为辅助的食疗品。

再来说红豆。

红豆性平,味甘酸。无毒,归肺、心、脾经,主要有健脾止泻,利水消肿的功效。

补脾的功效,在于它能利水祛湿,而脾主运化,喜燥恶湿,若为湿所困,则运化失常,导致腹泻等。而利水消肿的功效,《食性本草》说:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。

再看花生。花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是因花生红衣,能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。

同时,花生还有生发、乌发的效果。中医认为,“发为血之余”,脱发、白发很多是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

铱甜一个朋友是素食者,她补充营养的方式之一,就是多吃花生。

这三种食物都有补脾生血之功,单用有效,三味合用,更能增强补气补血等作用。

一个50多岁的朋友,由于经常吃三红汤,面容看起来就如四十岁般年轻,头发也极有光泽,乌黑发亮,常常被刚认识的人误判年龄,这也成了她傲骄的资本。遇到有人夸她年轻,她也从来不谦虚地承认。让和她同龄的姐妹们直喊嫉妒。然后就听她红润的唇里慢悠悠呼出一句:亡羊补牢,为时未晚呀!”

再来看枸杞和红糖两种食材,它们的加入,为这道汤再添了一道益气补虚的功能。

枸杞子味甘性平,归肝、肾经,关于其功效,《本草经疏》载:枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。但因枸杞能滋阴润燥,所以脾虚便烂者不宜用(很多人会将便便总是成不了形单纯理解为是湿重,其实,这种情况还有一种可能,就是脾虚),此时,可将枸杞换成干玫瑰花。

玫瑰花性味甘、微苦,气香性温。

《食物本草》说其“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”味道清香幽雅,性质温和,男女皆宜。最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。而春季正适宜养肝,所以此时饮用玫瑰花,也正当时。

同时,它还可改善内分泌失调,解除腰酸背痛,具有消除疲劳和伤口愈合,滋润养颜,护肤美容,促进血液循环之功能。

不过玫瑰花不宜久煮,只需在汤起锅前十分钟放入即可。

再看红糖。红糖味甘,性温,入肝、脾经。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,并非“女性专用”,由于它含铁丰富,男性喝了对恢复体力的效果会更好。

红糖中富含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等,能够有效修复皮肤细胞的损伤,具有强效抗氧作用,可有效对抗衰老。

红糖中含有十分丰富的微量元素,部分具有刺激机体造血的功能。食用红糖,相当于是给机体找到了造血催化剂,能够让机体保持健康,肌肤保持红润之色。

五种红色食品,有差异又有共性,各有所长,互有所补,既能生血,又能补气。如果把人体比作植物的话,气就是阳光,血就是雨露,二者共同助人体茁状成长,并带来很多附加养生功效。是不少人闲时爱吃的养生小品。

同时,由于其既可补虚,又能止血,提升血小板,对于放化疗病人来说,因放、化疗导至血小板、白血球数量降低,此汤可提升白血球数量。所以被很多癌症患者采用在减轻化疗副反应的食疗中。

兰兰是癌症群里的老成员了,早在多年以前,她就被医生判过生存年限,如今多年过去,她除了化疗,便是在以食疗的形式和癌症讲和,而食疗的方式之一,便是她经常喝的五红汤(不过具体情况需具体分析,饮用前要咨询医生哦)。

如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应,建议在五红汤里加入生姜,因为生姜是“呕家圣药”,可以明显减轻呕吐的反应。

如果化疗后脾虚气虚,还可以加黄芪一起煮以增补气功效。由于这款汤口感偏甜,比中药好喝,所以大多数患者都能接受。

对于女性来说,很多女性都有贫血的现象,而此汤因其补血功能,所以无论平时,还是备孕及待孕,饮用它均不错哦!