小青菜养生 但该怎么洗、怎么做?

作者:中华健康学习网 2018-03-23阅读:4972次

小青菜养生 但该怎么洗、怎么做?

小青菜,是青菜的一种,是一种绿色植物,养生要多吃蔬菜这一点大家都知道,其中小青菜,可谓是蔬菜之王,有的地方有把小青菜叫做小白菜,它是一种小型的、不结球的白菜品种,下面来说说小青菜的养生功效,以及小青菜该怎么洗?该怎么做?

小青菜的养生功效?

小青菜膳食纤维是不可忽视的,吃小青菜,能够帮助消化,这一点相信对养生有关注的人都知道,而小青菜中含有丰富的微量元素,包括大量的矿物质,还有一些维生素,以及一些胡萝卜素等,这都有助于养生和身体健康,每天每个成人所需要摄入的维生素和矿物质,只需要半斤量的小青菜,即可完成。

小青菜养生 但该怎么洗、怎么做?

洗:

小青菜一定要洗干净,因为小青菜上可能不仅仅含有泥土,还有超市或菜场用来捆绑青菜留下的胶带痕迹,以及在采摘、运输、保存、贮藏过程中可能会进行的保鲜处理所留下的残留,以及种植时留下的农药残留。

做:

小青菜养生 但该怎么洗、怎么做?

其实,小青菜是一种白搭的食物,它可以用来炒菜当配菜、可以当做主菜、可以下苗条、可以做凉菜,还可以做蔬菜沙拉,以及做成酱,更可以用来煲汤、炖菜、吃火锅、涮串串以及麻辣烫还有做麻辣香锅等等,总之,日常生活中可以想到的做法,小青菜都可以用,但要想保留其营养,最好还是水煮后,加适当的调料直接吃!

而且,小青菜的种植也非常方便,甚至可以在公司或家中阳台上种植,只需要一小片地方,就可以每天吃上新鲜的蔬菜了!