俗话说：养肝就是养命！
肝好，一切都好，好不好，未老先倒！
春季，正是养肝的黄金季节，此时，应做好保肝护肝的工作！
古人日“民以食为天，食以水为先”。水比食物更重要，因此，饮在食物之先。
“药补不如食补，食补不如水补”，这是明朝李时珍在《本草纲目》中记载的。
同时，“水补”，对于护肝排毒，有十分好的作用，可以助力肝脏排毒，减轻肝脏负担，而在喝水的时候，再加点小植物一起，那么护肝效果加倍！
今天，和大家分享2种小植物，可以搭配在一起，泡水喝，不仅清肝毒，还能提高肝脏解毒能力。
植物一：蒲公英
蒲公英，在春天里，是随处可见的小野菜，但同时，蒲公英也是药食两用的植物，不仅美味好吃，还有很好的药用价值！
蒲公英入肝胃二经，所以，蒲公英有很好的护肝效果，尤其是蒲公英根茎！
蒲公英根，对于保肝、护肝、排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，预防肝损伤。
蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上，且能增强肝脏再生能力，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
并且，蒲公英的有效物质，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后，所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
所以，蒲公英根有很好的护肝排毒，提高肝脏再生能力的作用！
植物二：玉兰根
金玉兰，也是一种药食两用的植物，现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。
金玉兰主要药用的就是其根茎玉兰根，有很好的保肝作用！
玉兰根提取物，有很好的保肝作用，是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
并且，玉兰根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
所以，玉兰根也是保护肝脏的一种小植物！
蒲公英搭配玉兰根，护肝效果1+1＞2
蒲公英和玉兰根，二者都是“药食两用”的小植物，并且都有很好的护肝排毒效果，二者搭配在一起，炒制成茶泡水喝，护肝效果加倍哦！
准备：野生蒲公英根茎、玉兰根茎
做法：
1、挖取野生的蒲公英根，清洗干净，一定要将泥沙都清洗干净，否则做出来的茶味道不好，玉兰根茎同样洗干净，备用；
2、蒲公英根切小段，玉兰根茎切小丁，备用；
3、将蒲公英根和玉兰根，分别炭火烘炒制成茶，备用；
4、取蒲公英根和玉兰根，按照1:1的比例，做成蒲公英玉兰根茶即可；
5、每次取2-5g，热水冲泡代茶饮，可反复冲泡2-4次！
再分享两种食物，搭配在一起，同样有很好的养肝效果
食物一：菠菜
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
从中医角度讲，菠菜，性味甘平，能平肝明目，有滋阴润燥、舒肝养血之效，营养价值高，对于肝脏健康十分有利！
食物二：西红柿
西红柿，含有大量的番茄红素，有非常好的抗氧化作用，并且还含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够提高集体免疫力，促进肠道蠕动，可以去热生津，有利于肝脏健康！
菠菜搭配西红柿，做成西红柿菠菜汤，养肝护肝，滋阴润燥
准备：菠菜100g，西红柿2个，盐适量
做法：
1、将西红柿清洗干净，切好备用；
2、菠菜清洗干净，焯一下水，去掉大部分的草酸，备用；
3、将西红柿先在果里翻炒一下，然后加水，稍微多住一会儿；
4、然后，将焯过的菠菜放入煮开，加盐调味即可！
这款汤，不仅可以养护肝脏健康，还可以滋阴润燥，在这个干燥的春季，喝起来是不错的选择哦！
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