专家:痛风不能吃酸?那是你没吃对!这3样酸性食物预防、改善痛风!

作者:自制酸奶来了 2017-06-27阅读:2389次

专家:痛风不能吃酸?那是你没吃对!这3样酸性食物预防、改善痛风!

广东人爱喝海鲜配啤酒,原先以为是因为海鲜和啤酒的食性作用,最近在“天天向上”节目中,听说痛风主要是和啤酒有关。喝多啤酒也会痛风。我身边很多人,年纪轻轻就痛风。除了啤酒不喝之外,他们连酸性食物都不敢吃。

“痛风要降尿酸,尿酸高了,易痛风,要注意碱化尿液,多吃碱性食物来中和。”

这是真的吗?

事实上,并不是所有的酸性都是不好的,也并不是所有的碱性都是好的,并无绝对性。

“由于人体特性,碱性体质好,酸性体质容易生病。”

这是完全没有科学依据的。人体是很强大的,人体血液每时每刻都会调节到一个平衡状态,血液的PH值在7.35~7.45之间波动。什么都不用做,我们自身就是弱碱性,健康的。

之前,有个矿泉水的广告说的是,人体是弱碱性,所以喝相同碱性的水,比较健康,其实也完全没有必要。

那是不是所有碱性食物都没有用处呢?

专家:痛风不能吃酸?那是你没吃对!这3样酸性食物预防、改善痛风!

并不是,像苏打水、黄瓜、胡萝卜等碱性食物对于痛风病人来说,还是有好处的。这些食物在体内代谢最终呈现碱性,对于尿液的PH值有所影响,能帮助排出尿酸,降低肾脏尿酸结石的可能性。

不过这类食物,本身是食物属性,所以作用并不大,真的要治疗,还是要依靠碳酸氢钠片等药物。

另外,我们大部分人普遍有个错误观念,认为这样吃起来酸的食物,就是酸性食物,吃起来咸的,就是碱性食物。

事实上,我们吃的所有东西,包括食物、药物等,进入人体之后,都会发生一系列物理、化学性反应,最终被消化、吸收的有可能是完全不一样的状态。

痛风病人能喝醋吗?

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醋,大家都知道,是酸的。醋的PH值是2.9,远小于7。但醋的主要成分是乙酸,乙酸进入人体后经过一系列的反应,最终生成二氧化碳和水,二氧化碳会随着呼吸排出体外,只剩下水,就没有什么威胁性了。

所以不管是痛风,还是正常人,都可以放心享用食醋。

痛风病人可以吃柠檬?

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柠檬和醋不一样,柠檬除了酸之外,还包含丰富的维生素C、柠檬酸、钾等。目前大多数学者都认为,富含钾、钙、镁等金属元素的食物都具有【碱化】的作用。

相信不是非常嗜酸的人,都不会直接吃柠檬,柠檬更好的方式是泡制柠檬水。对于痛风病人来说,平时应该多喝水,吃柠檬的时候,也建议选择柠檬水的方式。

痛风病人可以喝酸奶?

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酸奶也是我们常规意识中酸性食物的一种。酸奶中存在多种乳酸菌,对于普通人来说,除了能够享受到酸奶酸酸甜甜的滋味之外,还能补充乳酸菌,增加肠道有益菌,抑制有害菌,平衡肠道菌群,从而调节肠道,改善便秘、腹泻等问题,维持肠道健康。

有人会问,酸奶中有这么多乳酸菌,会不会嘌呤值很高?

酸奶的嘌呤值并不高,而且酸奶作为奶类,代谢后是呈现碱性。很多流行病学研究都表明,低脂乳制品对于痛风有很好的预防作用,多喝酸奶,反而能降尿酸。

不过对于痛风病人来说,酸奶要好好选择,尽量选择低脂酸奶,如果你身边的超市买不到低脂的酸奶,可以选择自制酸奶。自己在家做酸奶,除了能够保证酸奶原料的安全性之外,做一次可以吃一个星期,方便、快捷。

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