民间经常说“冬吃萝卜夏吃姜”，很多人不理解，说夏天这么热，为啥还吃性味辛辣的生姜呢？
生姜
吃姜对这些人有好处：
1，胃口不好，吃点姜。生姜有姜辣素，能促消化、健胃、增加食欲。夏天胃口不好，不爱吃饭的时候，吃1～3片生姜，能促进食欲。要是觉得辣，可以把姜放到醋中泡一泡。吃起来口感会更好一些。
2，胃寒的人吃点姜。很多人夏天吃了瓜果容易拉肚子，这种情况一般是胃寒。早上用姜煮点水喝，或者在拌菜的时候切点姜丝，能驱除体内的寒气，对胃寒的人来说比较适合。
3，风寒感冒喝姜汤。夏天吹空调或风扇多了，再加上室内外温差大，很容易引起风寒感冒。这个时候，用生姜10克、红糖15克，放入锅中煮开，能有效改善体表循环。但是风热感冒的人不适宜饮用。
4，晕车的时候含片姜。坐车出门之前半小时，嚼两片生姜或者含一块姜片在嘴里，能有效的预防晕车。
晕车含片姜
有人适合吃姜，当然也有人不建议吃姜。
手脚心发热别吃姜。手脚心有汗的人爱喝水，经常口干、皮肤干燥，心烦易怒，这个时候再吃姜会加重这种症状。
口臭少吃姜。中医认为口臭一般是因为胃热，生姜属于性温的食品，胃热再吃姜，只能会加重病情。要是非得吃姜，尽量和寒凉食物搭配着吃。
4类人少吃姜
肝炎病人少吃姜。吃姜容易引起肝火旺，而肝炎病人要忌吃生姜。避免生姜引起的燥热。
经常脱发的人少吃姜。姜能用来治疗脱发，是因为姜能增加局部血液循环，促进毛发再生。但是脱发属于热性病，而姜性温，长期吃姜，等于用热性药治疗热性病。效果肯定会受影响，所以尽量的少用。
中医认为，姜性温，能发汗解表
夏天吃姜三个注意
尽量早上吃。晚上吃姜，在睡觉前摄入过多的温热食物，容易影响睡眠。因此不建议晚上吃。早上吃姜，可以帮助阳气生发。
别吃腐烂的姜。姜腐烂之后，会产生一种毒性比较强的有机物，叫黄樟素，长期食用有诱发癌症的风险。因此坏姜就扔掉吧，尽量别吃。
别吃太多。夏季比较炎热，而姜属于性温食物，吃多了也会容易导致上火，所以夏吃姜也得适度。别吃太多
看来，姜不是随便吃的，只有吃对了才能真正的起作用，也不是适合人人都吃的，千万别迷信，以为吃姜就一定能带来好处。
