“夏天是机体新陈代谢最旺盛的阶段，人体消耗极大。中医有“心通于夏气”之说，一年之中，心与夏的关系最大，夏季心脏的负担是最重的。阿胶，是滋阴润燥养血的圣品，对滋养心血，安神都有很好的功效。
夏季吃阿胶能养心安神
阿胶的保健作用十分广泛，养心也是阿胶的重要的功能之一。阿胶入肝经，肝主生发、生血而养心。夏季服阿胶的好处有两方面：
1 、夏季火热伤阴，食用阿胶能滋阴润燥。
夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥、伤津耗液，阿胶能滋阴、助肾滋水、调节体液、维持人体阴阳平衡。
2 、夏季火热伤气，阿胶能平衡身体机能。
夏季炎热，出汗多，能量消耗大，人容易体倦乏力，炎热的天气也很容易引起人神经功能变化，让人精神萎靡。
夏季如何吃阿胶？
阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，大多数人是不会上火的。而有些人体质本身较热，单服阿胶容易上火，但通过合理的食疗配方，就能解决上火的问题。
夏季吃阿胶要注意每日的服用量在3-9克。可以适当的喝些金银花、菊花茶、凉茶，吃些桑葚、梨等凉性水果就能达到更好的效果。
夏季暑气当令，暑多夹湿，易伤脾胃，因此服用阿胶的同时要适当配伍芳香化湿的中药，如陈皮，砂仁，藿香，佩兰等。油腻或者甜食容易生湿，夏天食用阿胶时尽量少放糖，并且尽量不吃油腻和辛辣的食物。
