鸭肉
鸭肉鸭肉肥嫩色白，油而不腻，鲜美可口，是人们常食用的一种滋补佳品。研究表明，每100克鸭肉中蛋白质含量为16.5克，略低于肌肉，而脂肪及碳水化合物含量均高于肌肉，此外，还含有钙、磷、镁、钾钠等矿物质，B族维生素和维生素A，维生素E等营养成分，所以鸭肉历来为补养食品。正确的搭配能让鸭肉有更好的滋补作用，鸭肉不能和什么一起吃呢？
鸭子不能和什么一起吃呢。具体答案如下：
1、鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
2、鸭子不能与地瓜、 栗子等东西一起食用，会引起中毒。
3、鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利的伤目损体。
4、鸭子忌与梨食，同食可伤脾，导致肾炎。
烧鸭
公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
鸭肉
