卓玛泉食谱|秋季温补玉米排骨汤,清香可口,营养丰富

作者:卓玛泉 2017-08-30阅读:1551次

卓玛泉食谱|秋季温补玉米排骨汤,清香可口,营养丰富

夏暑过去,天气逐渐凉爽,人也变得极易倦怠、乏力。俗话说 “ 一夏无病三分虚 ”秋季正是滋阴温补的时节。

一,玉米萝卜排骨汤

卓玛泉食谱|秋季温补玉米排骨汤,清香可口,营养丰富

玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食 材

◆ 排骨300克

◆ 胡萝卜300克

◆ 玉米2根

◆ 生姜

◆ 盐

◆ 味精

◆ 卓玛泉冰川水适量

步 骤

◆ 胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切小块,生姜洗净拍松;

◆ 排骨洗净后砍成块,用开水氽烫;

◆ 砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时;

◆ 加精盐、味精即可。

二,玉米羹

卓玛泉食谱|秋季温补玉米排骨汤,清香可口,营养丰富

请点击此处输入图片描述玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

食 材

◆ 玉米一根

◆ 鸡蛋两个

◆ 湿淀粉适量

◆ 卓玛泉冰川水适量

步 骤

◆ 玉米洗净,将玉米粒剥下切碎;

◆ 将切好的玉米放入锅中煮开;

◆ 鸡蛋打散备用;

◆ 开锅以后三分钟,将打好的鸡蛋倒入锅中,同时迅速搅拌,成鸡蛋花状;

◆ 最后加入湿淀粉,搅拌,开锅后再煮三分钟即可。

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