这是一个简单的食谱—家常口水鸡的做法,家人都爱吃!

作者:粮源养生 2017-09-09阅读:5237次

这是一个简单的食谱—口水鸡的做法!

简单,简单,真心简单!

口水鸡是我们四川的传统特色菜,也属于川菜系中的凉菜,天气炎热食欲不佳的时候,口水鸡是道不错的菜谱选择!

今天深圳农产品配送公司粮源为大家介绍的—超简单的家常口水鸡做法,喜欢的收藏吧!

口水鸡的做法:

1、鸡肉选择:一般选择鸡腿肉(带骨头),在此小编建议可以选择三黄鸡,整只半只都行,用流水洗净切好备用。

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2、葱白切片,生姜切丝。

3、将切好的鸡肉或鸡腿水煮半个小时左右,放入切好的葱白片、生姜丝一起。

4、调料准备:蒜末、切碎的小红椒、葱花、碎花生米(熟花生米)、白芝麻适量、盐适量、生抽一小碟、红油适量、芝麻油适量、耗油一勺、醋一小碟、煮鸡肉的汤两勺、鸡精适量,搅拌均匀。

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5、鸡肉煮好后,捞出装盘放凉,有条件的可以冰镇一会;

6、热锅冷油烧热,然后将烧好的热油淋上,再将搅拌好的调料淋上,最后撒上少许香菜、白芝麻即可。这样一到可口下饭的家常口水鸡就做好了!

这是一个简单的食谱—家常口水鸡的做法,家人都爱吃!

怎么样,很简单吧!对于吃货,想必已按捺不住尝试的心了吧,按此法做超级简单(小编亲身试验,顺便说一下味道着实不错哦!)喜欢川菜口味的朋友们,可以加上花椒或是花椒油哦!口水鸡重在鸡肉的选择和调料的搭配,具体可以根据自己的口味来啦!有的朋友想创新,说不喜欢吃三黄鸡,那可以选择其他鸡肉也是可以的,最好是肉多肥嫩的那种,哈哈哈,不说了,小编我口水已止不住的流了!

那有些亲问那黑鸡(绿壳蛋鸡)可以嘛?额,这个嘛,小编有待尝试,如果你愿意的话可以试试哦!做菜有心,也得有新,财米油盐的日子也不会那么的枯燥了,你说呢?