乙肝是一种比较常见的肝脏疾病，近几年来患者人数不断增加，乙肝的治疗是一个漫长的过程，日常生活的饮食也需要特别的注意，有些食物乙肝患者是不能吃，那么乙肝患者能不能吃牛肉呢?
从营养学角度来看，牛肉的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、B族维生素、钙磷等成分，能够提高身体免疫力、修复身体组织细胞，补充人体所需要的各种营养成分。乙肝患者本身免疫力比较差，需要补充足够的能量，适当吃些牛肉，可以提高乙肝患者身体抵抗能力，对于乙肝病情的恢复有很大的帮助作用。
从药用价值来看，牛肉的功效作用也是非常多的，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止咳化痰等作用，适合中气下隐、气短体虚的人食用，对于乙肝患者来说，适当的吃些牛肉，对于乙肝病情的治疗帮助很大。
虽然说乙肝患者可以吃牛肉，但并不是肆无忌惮的随便吃，牛肉属于发热性高蛋白食物，多吃会加重肝脏负担，对于肝脏的恢复不是很好，所以牛肉在美味，乙肝患者一定不要多吃。
牛肉营养价值非常高，适当食用对乙肝患者非常有利，但不能多食，乙肝患者平时饮食一定要多样化、均衡化，营养才能够全面。
