熟话说，民以食为天，享受美食是人们美好的愿望！
可很多糖尿病患者对饮食治疗存在误区，认为很多美食不能享受，感到非常失望！其实这种认知是错误的。糖尿病饮食就是正常人的健康饮食，并不是很多东西都不能吃。糖尿病饮食种类没有任何限制，什么都可以吃，只要注意将含各种营养成分的食品，根据量和结构进行科学搭配。
健康饮食不仅对糖尿病病人，对存在其它代谢异常者（高脂血症、高尿酸血症），甚至对正常人也是十分有益的。健康饮食可以对肥胖者起到减肥效果，让消瘦者增加体重，还可以改善整体健康状况、降低血糖、预防和治疗并发症。
健康饮食要做到4化原则：
第一、热能要量化：需要根据每位患者的体重、肥胖程度、体力劳动强度来计算出一天的总热量。
第二、搭配合理化：为我们人体提供能量的食物主要有三种。他们在体内也可互相转换。理想的构成比例是蛋白质食物占20% ，脂肪类食物占25~30%，碳水化合物占50~55%。
第三、饮食均衡化：任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全。每日应吃以下四大类食品： 谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类。食物品种多样化是获得营养全面的必要条件。应做到主食：粗细粮搭配，副食：荤素食搭配，勿挑食，勿偏食。
第四、少食多餐化：一天至少3餐，每天总食物平均分成三餐吃，一天2餐饭中间可以加餐1--2次。加餐的量不能太多，一般约为半两主食，且一定要算入一天的总热量。
人体需要的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维、水、微量元素。哪些食物含有这些营养成分呢？
1、碳水化合物：就是我们吃的主食，如：面食、大米和五谷杂粮。每天生食物需要量半斤左右。
2、蛋白质：含量高的食物有蛋类（鸡蛋、鸭蛋）、奶类（牛奶、酸奶、奶粉）、鱼虾类（鲤鱼、草鱼、虾、蟹）、动物的瘦肉（猪、牛、羊、狗、鸡、鸭）、黄豆类（豆腐、豆浆）。每天动物蛋白需要量2--3两，植物蛋白（黄豆类）需要量1--2两。糖尿病合并肾病患者根据病情减少摄入。
3、脂肪：含量高的食物有植物油、动物油、动物内脏、肥肉、动物的皮类（猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮）、干果类（花生、瓜子、核桃仁）。每天食用油的需要量是2-3汤匙。
4、维生素：含量高的食物有蔬菜和水果。蔬菜每天需要量1斤，水果4两。
5、膳食纤维：含量高的食物有蔬菜、水果和全麦食物。每天需要量为14g。
6、无机盐：含量高的食物有食用盐、味精、酱油、盐津食品、调味酱、腌制食品等。每天食盐摄入量为6-8g，合并高血压及肾病患者要严格限制摄入量。
7、水：是生命之源，是一切生命必须的物质，也是人体需要量最大，最重要的营养成分。人对水的需要量受气温、年龄、活动强度、膳食等多方面的影响。健康成人每天需水量约2000--2500ml。
8、微量元素：包括锌、铁、钙、锰、碘等。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎以及坚果等。富含铁的食物海带、黑木耳、黄花菜、猪肝、蘑菇、油菜和豆腐皮等。富含钙的食物虾、蟹、鱼、海藻、海带、骨头汤、大豆、核桃、花生等。富含锰的食物萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。富含碘的食物海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
以上8种营养成分按照每天需要量摄入就到达了健康饮食的需求。
以上这么多，大家很难记住，比较简单通俗的就是，糖尿病患者每日饮食做到1，2，3，4，5，6就可以了。
1、每天一袋牛奶，一个鸡蛋，1-2两豆制品；
2、每天2-3两动物瘦肉，2-3汤匙油。
3、每天3-4两水果；
4、每天4-5两主食；
5、每顿5两蔬菜；
6、每天6杯水，6-8g盐。
注：1两=50g
由此可见，糖尿病饮食就是正常人的健康饮食！也就是6字吃法。 并不是这也不能吃，那也不能吃。
糖友们的饮食没有种类的限制，只有量的控制！在此愿天下所有糖友吃得开心！吃得健康！
