养生食谱|牛奶红枣海底椰炖老花胶佳时厨房

作者:JASKitchen佳时厨房 2017-10-08阅读:3745次

佳时厨房养生炖品,不断更新丰富中。除了鲜炖燕窝,女生最爱的滋补养生花胶,自然要收纳到佳时厨房养生美食宝典里!

采用进口南非老黄花胶筒(3年以上),新鲜炖出的花胶炖品,上线两个月以来,很快成为佳时厨房的热销单品之一。今天就和大家分享一下这道美食的营养价值,以及炖煮方法!

养生食谱|牛奶红枣海底椰炖老花胶佳时厨房

花胶也就是我们常说的鱼肚,它素有"海洋人参"之誉。鱼肚是宴会菜肴的珍品之一,经过发泡等复杂工艺制作而成,含有丰富的钙、蛋白质等。花胶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎。

一般来说,花胶炖汤是常见的做法,不过今天给大家介绍一下一道比较小清新的做法,那就是花胶炖鲜奶。甜滋滋的味道,真的是让人停不下口!什么是花胶?拯救经常熬夜、皮肤干燥的人(附:鲜炖花胶燕窝食谱)

养生食谱|牛奶红枣海底椰炖老花胶佳时厨房

养生食谱|牛奶红枣海底椰炖老花胶佳时厨房

佳时厨房@牛奶炖花胶

食谱

主料:进口南非老黄花胶筒2个、鲜奶500ml

辅料:红枣6粒,海底椰一块,姜片适量(可不放),冰糖适量

做法:

1、花胶提前泡发6-8小时,泡软即可。

2、将花胶剪成花胶段、或切丝,红枣切半去核,海底椰切片。

3、将花胶、红枣、姜片、海底椰、冰糖,放入隔水炖盅内。

4、再加入牛奶,炖煮30分钟。

5、没吃完的炖花胶,可以放冰箱冷藏,第二天就可以吃花胶冻了!

(什么是海底椰?查看:新品 | 润肺止咳秘方,冰糖雪梨海底椰燕窝)

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炖煮

小窍门

Tip1 炖煮牛奶

不要炖煮超过1个小时,容易使牛奶变质。

Tip2 选择花胶的小建议:

老胶需要炖煮时间较长,主要吃它出的胶,老胶口感不如新胶,所以煲汤比较适合;新胶,如花胶筒,更适合炖煮甜品,吃起来口感比较好。

Tip3 花胶炖鲜奶需要炖多久?

花胶炖鲜奶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,事先泡发好,一般是炖1-2个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。

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花胶炖鲜奶

的功效

花胶炖鲜奶是一款家常甜汤,它具有很好的美肤养颜的功效,且为燥冬时养生的汤品。花胶富含高级胶原蛋白,能够给我们的肌肤补充胶原蛋白。

花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶,花胶作为鲍参翅肚其中一样,肯定有着优于其他食物的地方。

花胶炖鲜奶是属于低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾、富含蛋白质的食物,它所含有的热量并不高。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

在秋冬季节里面进食,更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感,一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴,食欲大开!

养生食谱|牛奶红枣海底椰炖老花胶佳时厨房

什么人最适合

吃花胶

花胶对于一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人

佳时厨房

@花胶美食

菜单

出售中

牛奶红枣海底椰炖花胶

88元(半个花胶筒)/128元(整个花胶筒)

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红枣海底椰花胶冻 98元

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花胶瑶柱蒸蛋

68元(半个花胶)/98元(整个花胶)

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进口南非黄花胶筒

(3年以上老胶)

480元/100g(约8-10头)

2200元/500g(约40-50头)

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