2块钱就能炒出一大盘高级养生菜,营养健康又好吃!

作者:它看起来好像很好吃 2017-06-27阅读:3264次

2块钱就能炒出一大盘高级养生菜,营养健康又好吃!

好吃的东西不一定多贵

平凡小菜也可以很营养

几毛钱一斤的卷心菜就是天然养生菜!

它具有养胃、抗氧化、抗衰老功用

在全球最佳食物中排名第三!

今天小编带各位带来一道养生食谱——翡翠头菜卷

听着名字有没有觉得很高级

让普普通通的卷心菜华丽逆袭

2块钱就能炒出一大盘高级养生菜,营养健康又好吃!

食材

卷心菜200g,猪肉泥200g,水发香菇适量,盐适量,胡萝卜适量,麻油适量,葱适量,姜适量,酱油适量,胡椒粉适量,鸡蛋1个,水淀粉适量

步骤

1.首先将卷心菜去根部,剥下菜叶,去梗,姜切末、葱切葱花、胡萝卜切丝、水发香菇切粒。

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2.锅中放入小半锅清水,水开时,加一勺盐,淋入少量食用油,倒入卷心菜,烫软,捞出过凉水。

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3.准备好猪肉泥,加半勺盐,放入葱、姜、香菇,淋入适量酱油,撒少许胡椒粉,滴入适量麻油,磕入一个鸡蛋,拌均匀。

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4.将卷心菜平铺好,放上肉馅,卷起来,将两端封口,用胡萝卜丝绑起来。

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5.锅入小半锅清水,将菜卷隔水蒸十五分钟,取出,摆盘。

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6.另起锅,倒入蒸菜卷的原汁,淋入少量水淀粉,拌匀,再滴入适量麻油提鲜,浇于菜卷之上即可。

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