上一次说到了松茸的营养价值，松茸可以新鲜采摘的时候做菜，也能晒干存放，做成油松茸也行，无论是哪一种都能做出美味营养的菜式。今天我们一起来说说松茸怎么做才好吃。
- 油松茸肉酱 -用料
猪肉馅180克 松茸50克 金格勒酱50克 甜面酱20克 番茄沙司20克 生抽2勺 砂糖1小勺 香油1勺 白芝麻10克 葱1根 蒜头3瓣 姜片3片 色拉油适量 料酒1勺
做法
猪肉剁成泥、葱姜蒜都切碎备用；
起油锅放入葱姜蒜末爆香；
放入猪肉泥煸炒，翻炒至变色后加入适量料酒，继续把猪肉泥翻炒透；
加入油松茸、金格勒酱、甜面酱、番茄沙司炒匀；
加适量清水一起煮开；
加点生抽、砂糖转小火煮制汁水浓稠；
加入香油、撒上白芝麻、翻炒均匀即可
用料
干松茸40克 土鸡半只 姜片三片 盐巴适量
做法
松茸切片或者丁备用；
鸡胸肉与1000毫升水，生抽一起下锅，冷水起锅煮开转小火煮约20分钟；
鸡肉捞出，切小丁备用；
把鸡肉，松茸与洗好的米一起放入电饭煲中，加入前面用鸡胸煮好的高汤800毫升；
按键开煮即可~
这是参照的在云南老家吃野生菌的做法，那种味道念念不忘，简单却美味~
用料
鲜松茸250克 小米5颗 大蒜2瓣 盐适量
做法
云南人吃野生菌，几乎不用刀，都是手撕，于是松茸也参照这样处理，手撕成条；
小米辣切粒，最好红绿搭配，大蒜切末；
炒锅，下猪油，放小米辣、大蒜末，炒香，下松茸，少许盐；
翻炒至松茸软塌，就可以起锅了。
