夏季烧烤季最佳美味多汁烤羊肉 让你流连忘返的佳肴

作者:白晓通 2017-06-27阅读:2000次

烤肉串的肉最好是羔羊,再加上新鲜的无花果,口味甜,辣,非常好吃。烤无花果的微妙甜美味道与烧焦羊肉美味结合。

夏季烧烤季最佳美味多汁烤羊肉 让你流连忘返的佳肴

这是夏季娱乐的烧烤食谱之一。它很容易和优雅。羔羊伴随着新鲜的食材,无花果,洋葱和薄荷。这道菜中有一种令人兴奋的味道的神奇组合。羔羊和无花果是用大蒜和小茴香调味的,红辣椒和新鲜的薄荷再加上烤肉。这是一个很棒的派对烤肉。

夏季烧烤季最佳美味多汁烤羊肉 让你流连忘返的佳肴

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将杏仁与醋和红辣椒片混合。炖肉加厚,凉爽,并加上四分之一杯切碎的新鲜薄荷叶,搅拌。

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将橄榄油,小茴香,香菜,大蒜,盐和胡椒混合成羊肉块和无花果切片。

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每边烤上几分钟。

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配料

  • 对于薄荷辣椒:

  • 2茶匙碎红辣椒片

  • 1柠檬的味道(约1茶匙柠檬味)

  • 小半杯新鲜薄荷叶,切碎。

  • 对于羊羔

  • 3磅无骨腿的羊肉,

  • 无花果

  • 橄榄油

  • 2汤匙切碎的大蒜

  • 1汤匙加1茶匙地面孜然

  • 2茶匙香菜

  • 2茶匙盐

  • 2茶匙胡椒

特殊设备:8-10(17寸)金属串

做法

1.制作釉面:在小炖锅中,结合杏子酱,醋,红辣椒片和柠檬味。煮沸,然后放下一个炖锅,轻轻地煮,偶尔搅拌6-8分钟。煮完后放在一边冷却5-10分钟并在薄荷里搅拌

2.将烤盘预热至中等高度

3.羔羊:在一个大碗中,用橄榄油,大蒜,小茴香,香菜,盐和胡椒轻轻地扔羊肉块和无花果,串在串上。

4.烧烤羔羊串:烹饪四分钟,烧烤3分钟,盖子关闭。烤熟。