为什么说肝病秋季多发？
一、在夏季，人们由于喝冷饮、肝脏已经承受着一定负担。
二、秋季天气转凉，人体的免疫力下降。
三、秋季突然大量进补，会骤然加重肝脏的负担。特别是现在的年轻人工作紧张，活动量又很少，如果补充大量的高脂肪含量食物，很容易使血糖堆积在肝脏，诱发肝病。
所以秋季为了保护肝脏，我们最需要温和的食物来养肝。那么，吃什么温和的食物又可以养肝的？
1.鸭血
鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血。
2.金线莲
金线莲性平，味甘，具有清热凉血、滋阴润燥、护肝养血等功效。对脂肪肝、肝硬化等各类肝病有着较好的效果。金线莲可泡可煮可与鸡、排骨等一起炖汤，一般可泡5泡，煮或泡后可以将余渣放入口中嚼食。
3.鸡肝
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。鸡肝味甘而温，补血养肝。
4.快速有效的解酒护肝食物一一辣木籽辣木被称为“营养之树”，因为富含辣木籽油，其在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝解酒，增强人体免疫力方面都具有显著疗效。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。
辣木对于防治糖尿病、高血压、心血管病免疫力低下、等疾病的医疗和保健功能愈来愈受到重视。
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食用方法：
喝酒前30~15分钟，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约300毫升。
在喝酒前15分钟吃辣木籽4~5粒，较不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不会宿醉。
4.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
