秋冬养生进补,女性必备美容养生汤!

作者:小雪的日常分享 2017-10-31阅读:4993次

“养肾防寒”是秋冬两季滋补养生的重要原则。肾是人体生命的原动力,肾气旺,则生命力强,机体才能适应寒冬的变化。

秋冬养生进补,女性必备美容养生汤!

一年当中秋冬季是最适合进补的时节。女人们一定不要错失良机。都说药补没有食补好,乌鸡、阿胶、蜂王浆、螺旋藻、大枣、柠檬、芝麻、猪蹄、鸡蛋、枸杞,这些都是许多女人疯狂追捧的,因为传说中,它们都是对女性滋补养颜、排毒瘦身的极佳“圣品”。

想通过喝汤的办法使自己健康起来,那么汤的制作就非常重要,怎样做的汤才能起到美容养生的作用呢。

营养健康 秋冬滋补养生食谱推荐

秋冬养生进补,女性必备美容养生汤!

山药羊肉汤

材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

制作方法

1、把羊肉洗净切块,入开水锅内,焯掉血水。

2、姜、葱洗净用刀拍破,以备用。

3、山药清水浸透与羊肉一起入锅,放入适量清水,将其它配料一同入锅,用大火煮沸后再用文火炖至熟烂。

4、最后根据个人口味加入适量的调味料,调味即可。

阿胶乌鸡汤

材料:乌鸡1只、党参20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、阿胶粉、盐适量

秋冬养生进补,女性必备美容养生汤!

制作方法

1、把乌鸡去除内脏和头尾,清洗干净。

2、把党参、红枣和枸杞全部洗净,用少许清水泡一会儿。

3、把乌鸡放入砂锅中,一次性加足清水。用大火加热后,再用勺子撇去表层的浮沫。

4、把党参、红枣和枸杞一起倒入锅中,等水开了,再转小火煲2小时,盐适量。

5、最后把东阿阿胶粉倒入锅中,用汤勺搅匀就可以了。

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天麻红枣鱼头汤

材料:鲤鱼头1个,红枣4个,天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。

制作方法

1、将鲤鱼的头剁开,洗净,去水晾干,在热锅中放两勺油,再放入鱼头,两面煎炸,最后放天麻,红枣,当归,和白芷;

2、将适量水煮沸,倒入大炖盅,把所有中药材和煎好的鱼头放进去,加盖隔水炖一个半小时,适量盐调味即可。

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核桃丹参佛手汤

材料:核桃仁5个,佛手片6克,丹参10克。

制作方法

将丹参佛手煎汤,核桃仁、白糖捣成泥加入丹参佛手汤中搅拌,用小火煎煮10分钟,冷却就可饮用。

喝汤讲究学问

女性月经前适合补性温的汤,一定不要因为补的过火以至于经血量过多。要常喝这些食疗的汤才能起作用,一周喝2--3次为宜。

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煲汤注意事项

下料:肉类要先汆一下,去掉肉中的血水,保证煲出的汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后,鸡肉的肉质细腻不粗糙。盐不要放的过早,盐会使肉里的水分很快跑出来,也会让蛋白质加快凝固,影响汤的鲜味。

煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉里的营养也不能全部溶解在汤里,所以喝汤后还是要吃适量的肉为好。

火候:火不要过大,以汤沸腾为准。沸腾后,小火慢煲,一般需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间太长,就会分解,失去本身营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

水温:凉水下肉,肉外层的蛋白质才不会马上凝固,里外层的蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤才会更鲜美。