夏至节气,我来为你推荐,养生食谱,夏至节气吃什么

作者:爱均赢 2017-07-01阅读:3919次

1、夏至节气养生菜:奶油冬瓜球

[配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

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2、夏至节气养生菜:凉拌莴笋

[配料]鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

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1.莴笋、蒜瓣去皮。

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2.将莴笋切成丝。

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3.加入蒜米和生抽。

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4.高入一勺辣椒油拌匀

[功效]利五脏,通经脉。

3、夏至节气养生菜:荷叶茯苓粥

[配料]荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

[做法]先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

[功效]清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

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4、夏至节气养生菜:兔肉健脾汤

[配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

[功效]健脾益气。

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夏至膳食调养,应低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,食欲不好,可用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

5、枇杷雪梨汁

枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。将雪梨去皮、核,切块。将枇杷果肉与雪梨、匀即可。

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很多人减肥靠节食,瘦下来了但也造成了身体营养不良,专家建议,这样的做法不值得,正确的减肥应以健脾、利水、化痰为本,这里推荐一款既减肥又同时具备营养的枇杷银耳羹

6、川贝粥

淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥,粥快熟时加入川贝母粉5~10克,煮沸,宜温热服食,每天服两次,可作早、晚餐。

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7、苡仁煮猪肺

苡仁30克(捣成碎末),猪肺1个(洗净,颜色呈白色),置于锅内,加水适量。先用大火煮沸,后以微火煮烂,即可食用。

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8、银耳红枣汤

银耳30克,红枣30克,雪梨200克,冰糖40克,水适量。银耳和红枣提前用冷水泡发。泡发好后,银耳去掉蒂,撕成小朵。雪梨去皮去核,切成小块。将所有材料放入锅里,加入四倍的水。用大火煮开后改为小火慢慢炖40分钟。

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9、无花果冰糖水

无花果30克,冰糖适量。将无花果洗净,加水与冰糖共煮。每日1次,连服3-5天可收显效。

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10、甘蔗汁

甘蔗汁,萝卜汁各半杯,野百合100克。先煮烂百合,再和入两汁。睡前服食,每日1次。

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11、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限。

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12、罗汉果柿饼汤

罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30克。把罗汉果放入水中,将水从两碗半煮到一碗半,再下冰糖,去多渣,可以一天4次喝完。

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