常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

作者:陈泽宇营养师 2017-07-01阅读:2748次

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每日7点 营养时间

昨天讲解了,各年龄段缺乏维生素D会引起的一些列病症:手足搐搦、颅骨软化、“O”或“X”型腿、肋骨串珠、佝偻病、骨质疏松症等。

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

症状

读者们看到插放的图片,反应也都比较强烈与触动,不过这些确实是真实的存在,所以我们日常一定要注意营养与健康。

今天就为大家说一下,日常多吃些什么,多注意些什么可以有效补充维生素D,从而避免上述症状的发生。

维生素D的补充来源主要有两个方面:1、食物来源;2、内源性来源;

一、食物来源

天然食物中维生素D存在并不广泛。

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

蘑菇、蕈类

1、植物性食物含量较高的有:蘑菇、蕈类(注意不要误食毒蕈类)。

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

鱼肝和鱼油

2、动物性食物含量较高的有:鱼肝和鱼油,其次鸡蛋、乳牛肉、黄油咸水鱼如鲱鱼、蛙鱼、沙丁鱼中含量较高,牛乳和人乳维生素D含量较低,蔬菜、谷物和水果中几乎不含维生素D。

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

维生素D的强化食物

3、由于食物中维生素D来源不足,许多国家均在常用的食物中进行维生素D的强化,如焙烤食物、奶和奶制品及婴儿食品等,以预防维生素D缺乏病和骨软化症。

二、内源性来源

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

阳光

人体的表皮和真皮内含有7—脱氢胆固醇,经阳光或紫外线照射后形成前维生素D3,产生量的多少与季节、纬度、紫外线强度、年龄、暴露皮肤的面积和时间长短有关。

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婴儿

1、婴儿仅暴露面部和前手臂,每天户外活动2个小时即可预防。

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儿童和年轻人

2、儿童和年轻人每周2~3次的短时户外活动,这样的接触阳光就能满足维生素D的需要。

常吃这些食物,再也不用担心缺乏维生素D了!

老年人

3老年人皮肤产生维生素D的能力较低,衣服又常常穿的比较多,接触阳光照射较少,使维生素D3的产生较少,加上老年人易有乳糖不耐受症,奶制品摄入受限,维生素D的来源也就变少了。有科学研究表明约80%老人处于维生素D缺乏边缘,因此,对老年人应鼓励在春、夏、秋季的早晨或下午多接触阳光,使维生素D满足身体需要。

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