婆婆很会做菜，跟她学了很多的做菜方法还学会了很多道菜，比如这道菜就非常的好吃。婆婆做的菜都是非常的实惠又非常的好吃的，因为她比较节约，这个包菜炒肉片花不了几块钱却做出了几十块的味道。再普通的菜到她手里一折腾那就是山珍海味啊，所以我是得抓紧赶紧增进厨艺了。
食谱营养：
包菜
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
食材准备：
猪瘦肉 170克
包菜 280克
香葱 35克
蒜 10克
姜 5克
油、料酒 适 量
五香粉 3克
生抽 适量
鸡精 5克
白糖 5克
豆瓣酱 适量
做法步骤：
（1）把菜切好备用（手撕也很棒的），把肉片放在碗内加一勺料酒；
（2）肉片加五香粉、生抽、加鸡精搅拌均匀腌制几分钟入味；
（3）锅中油热时加入腌好的肉片大火翻炒均匀；
（4）把肉炒之变色七分熟，加姜蒜葱段煸出香味；
（5）加红油豆瓣酱，炒出红油；
（6）加入包菜大火翻炒入味，加白糖提鲜味；
（7）最后加入葱段翻拌均匀就可以出锅了，光是看着就很有食欲。
