相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游 至一美景之处
命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉 玩至夕阳西下 众人意犹未尽
相约明日再来 临走时 仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐
加满清泉 盖压封严 塞进未熄的灰炉中用土封存 仅留一孔通气
次日 众人如期而至 仆人将掩埋的瓦罐搬出
才开瓦盖 已是香飘四溢 细品 味道绝佳
此后 众人外出游玩均如法炮制
后被一掌柜得悉 引至饭庄 瓦罐煨汤自此扬名民间
第一次去吃瓦罐的时候 只记得土鸡薏米汤特别好喝
连着好几天都喊着瓦罐 吃瓦罐
中午时间短 没有时间自己回家下厨
长时间在外面吃饭 米啊面啊的 油腻的吃的多了
偶尔这一罐浓香的鸡汤深得我心 满足
瓦罐的妙处在于土质陶器 秉阴阳之性含五行之功效
以它独特的造型 在烹饪过程中
使更多的味道 营养成分和温度不会轻易的扩散到容器外
从而形成一个小空间内的对流和循环
使烹饪的肉品和汤品更加滋滋入味 香甜可口
同时更多的保留了原料的营养价值和口感
而且大多具有药补功效
难怪美食家感叹：“民间煨汤五千年，四海宾客常留连
千年奇鲜一缸收，过了此店无此主。”
汤里有薏米 土鸡肉 萝卜 枸杞
薏米被誉为"世界禾本科植物之王"利于消化吸收
最近又被称为防癌食品
不管是在医学界还是养生届 营养价值都是极高的
汤色呈乳白色 煮的时候保持长时间的小沸腾
淡淡的漂浮一层零星的油口味醇厚 各种食材味道融合的好
有养生汤的陪伴 蔬菜自然是少不了的
能在外面吃一顿有声有色的饭倒是真的难得
菜品的选择空间很大 有花菜 茄子 土豆丝儿
蒜苔木耳 芹菜豆干 素炒豆角 炝莲白 麻婆豆腐
刚开始要了木耳跟土豆丝 吃的顺畅爽快
吃到差不多的时候 看到新出锅一道香菇菜心
馋虫又跑出来作祟 老板又给了一碟香菇菜心
这儿的素菜都是免费加的 管饱 让你吃个够
这荤菜必须得说一说这口水鸡口水鸭
夏天点的最多的就是口水鸭了 鸡鸭鹅我是吃不出来
反正味道在线就够了
吃辣就加辣酱 不吃辣就原汁原味的口水鸡
中午一顿惬意的饭大概就是这样荤素搭配
素菜管饱 米饭不够再加的畅快
老板要是多碰到我这样的人儿 怕是要给吃倒闭的
呸呸呸 祝生意兴隆哈哈哈
传统素瓦罐（土豆丝儿 香菇菜心 麻婆豆腐等等）14元
经典荤瓦罐（牛肉 口水鸭 排条等等）16-25元
魏传瓦罐遍布伊犁“大江南北”
我个人觉得十五小对面那家最好吃
开发区那家没去吃过 你们觉得嘞？
魏传瓦罐四面八方的地址
军垦路农四师客运站正对面
伊宁市十五小对面
辽宁路九城购物向东300米
开发区北京路<伊都商务酒店>
