老中医介绍的传统的月子食谱,还好记下了,想吃就可以做

作者:爱哭的娃 2017-12-17阅读:2969次

茶油的营养价值特别高,是远近闻名的健康油、长寿油和月子油。就有人问了,茶油怎么吃,有没有茶油养生食谱或者月子餐?

在生完二胎的时候,因为孩子食欲不好,拜访了一位老中医,她也顺便介绍了一些月子食谱,其中有一道菜,我吃了确实感觉不错。做完月子,偶尔还是会动手做来吃。

老中医介绍的传统的月子食谱,还好记下了,想吃就可以做

产妇为什么要做月子?还不是做月子期间好坏,直接影响着今后的身体,以及宝宝的健康。

在南方地区,尤其是台湾、福建,山茶油素有“月子宝”、“月子油”之称。茶油和米酒均有催奶的功效。尽管现在奶粉很容易买到,但是母乳的重要性不言而喻。再加上茶油米酒鸡清香不油腻,能促进食欲,是活血、祛风、催奶的产妇月子中的珍品食谱。

老中医介绍的传统的月子食谱,还好记下了,想吃就可以做

茶油米酒鸡的食材

  • 主料:半只鸡、3汤匙山茶油,最好是农家里养的土鸡(老母鸡)和正宗的野山茶油;

  • 配料:生姜30克、米酒半瓶、若干清水。

老中医介绍的传统的月子食谱,还好记下了,想吃就可以做

茶油米酒鸡的做法

先准备好所需材料ˊ鸡肉先以滚水汆烫再用冷水洗净ˊ姜切片备用

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热锅后加入茶油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入鸡肉拌炒至鸡皮焦香ˊ接着呛入米酒ˊ并添入酌量的水和红枣一起煮滚

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大火煮滚后改以小火续闷煮30~40分钟ˊ完成前再洒上枸杞子和少许盐调味即可

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鲜美香醇茶油鸡就完成囉。

老中医介绍的传统的月子食谱,还好记下了,想吃就可以做

因为夏天不爱热汤ˊ我是用半炒煮方式来做这道料理ˊ那浓郁汤汁拿来拌饭ˊ真的很棒。如果喜欢喝汤可增加水量ˊ做成茶油鸡汤锅ˊ效果也很不错。

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如此美味佳肴,不一定就得坐月子才能吃。吃货们嘴馋了,自己动手亲自做菜犒劳自己,不也是美妙的生活方式吗?

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