冬瓜排骨汤,适合冬天的养生汤做法,这么熬才好喝,喝完还想喝

作者:美食美点 2017-12-26阅读:4623次

汤煲是家常餐桌上常见的一道菜肴,一锅精心煲炖的热汤,不仅可以让全家人享受浓香醇厚的滋味,更能成为一家人的保健医师。

猪排骨的肉质地细腻、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的钙质,猪排骨经炖煮后喝汤食用,可维护骨骼健康。

冬季进补去燥养颜汤---杞子冬瓜排骨汤,排骨汤营养丰富,味道鲜美。

此汤功效:具有补虚强身、滋阴润燥的作用。

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤,适合冬天的养生汤做法,这么熬才好喝,喝完还想喝

主料:排骨600克,冬瓜250克

辅料:葱适量,盐1.5小勺,鸡精1/4小勺

  • 步骤

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    1.排骨洗净入沸水焯一下

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    2.洗净浮沫,沥干水分备用

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    3.锅内放一丁点油,放入葱花炒香

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    4.放入排骨炒香

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    5.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂

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    6.冬瓜去皮切成薄片

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    7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

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    8.调入鸡精即可出锅

小贴士:

1. 排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。

2. 冬瓜可以切成块,但是炖的时间要稍微长一些。

3. 如果不喜欢喝汤,可以少放水,最后吃冬瓜啃排骨就可以了。