现代社会我们应酬的越来越多，在应酬过程中，免不了要喝酒，而喝酒伤肝也是众所周知的事，但是还有一些事物也会伤害我们的肝脏，同时也有一些食物能保护我们的肝脏，希望下面3个伤肝食物一个别吃，养肝食物多吃一些。
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伤肝食物发霉的食物
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发霉的食物会产生黄曲霉毒素，而这种毒素是致癌物。人食用后会大大增加致癌率。自然肝癌也包括在内。所以我们不要以伤害健康为代价来节俭。
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另外花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
有哈喇味的动植物油
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这种油中有一种化学成分，而这种成分能使蛋白质变异，使蛋白质失去原有的正常功能，并逐步向癌细胞转化。
含防腐剂的食物
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方便面、香肠、罐头等食物是主要的防腐剂食品，经常使用会增加肝脏代谢、解毒的负担
所以但是这些食物又成了我们生活中的“必需品”。所以就算我们不能完全对它们说不！也尽量是刻意的少吃。
养肝食物维生素类
主要是维生素A和维生素E。
研究表明：维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
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维生素A的摄入量男性每天保持在800mg，女性保持在750mg。最高最高不能超过3000mg。
富含维生素A的食物主要有：胡萝卜、鸡肝、金枪鱼、牛奶、番茄、鱼肝油、乳制品等。
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维生素E的食物主要有：麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中等。
另外维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国疾病专家指出：维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器
A-亚麻酸
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α-亚麻酸是细胞膜的主要组成成分，补充足量的α-亚麻酸可以提高肝细胞膜的抗病毒性，稳定胆汁分泌，排除有毒物质，有益于肝细胞的再生，促使肝细胞功能的复活。
α-亚麻酸补给来源多为植物油，如苏麻油、胡麻仁油等每天食用5ml就可补充人体所需的α-亚麻酸。
