万万没想到,这3种食物医生从来都不碰!告诉你医生每天在吃什么

作者:爆炸营养课堂 2018-01-20阅读:1546次

很多人对于癌症的看法,都是恐惧的,且随着生活物质的提高,癌症也逐渐进入到人们的生活。据全国肿瘤病登记报告数据显示,2011年我国新增癌症病例约337万例,比2010年增加28万例,这相当于每分钟就有6个人得癌。

很多癌症都跟我们的饮食习惯有关,包括有些我们酷爱吃的食物 ,都已经被宣布为一级致癌物,这3种医生从来都不吃的食物,你还在吃吗?

万万没想到,这3种食物医生从来都不碰!告诉你医生每天在吃什么

1、咸鱼腊肉,跟直肠癌有什么关系?

生活中的常见食物,如咸鱼、咸肉、火腿、腊肠,培根、香肠、牛肉干、猪肉干等都是加工肉类。但最近一则新闻却让我们思考,咸鱼、腊肉还能吃吗?

在世界卫生组织最新公布的致癌清单中,中国咸鱼被列为一级致癌物!加工肉类致癌早已经被国际社会认可,瑞典的研究发现,每天吃两片咸肉或者一根香肠会使患胰腺癌的风险增加20%;美国癌症协会研究证实,长期吃汉堡包、培根和牛肉等红肉制品的人,患直肠癌和结肠癌风险更高。

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2、发霉食物,跟肝癌直接有什么关系?

生活中,你有没有发现自己家中有发霉的食物呢,或者自己从来没有注意过,那么从今天开始你就要注意了。发霉中的食物含有黄曲霉毒素。

花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉,产生的黄曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡,长期低剂量也会增加癌症风险。经过大量的研究发现,黄曲霉毒素的毒性要比砒霜大上68。即使是经过长时间的高温,也不会将其杀死,一旦误食,就容易对肝脏造成不小的伤害,同时,也是诱发肝脏的危险因素之一。

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3、槟榔,跟口腔癌有什么关系?

全世界每年都有39万左右的口腔癌患者,其中有22多万,一半多的概率都是因为嚼槟榔所导致的口腔癌,并且高发地区都是在南方。

槟榔当中含有一种生物碱的碱性成分,它具有细胞毒性以及遗传毒性,一方面在制作槟榔的过程当中,这种物质会残留下来,等到食用的时候就会损伤口腔粘膜的表层细胞,经常食用,口腔粘膜得不到修复,就会引发致癌的危险。

人们食用槟榔普遍的会加上荖花和石灰一起,其中的荖花含有公认的致癌物质黄樟素,可抑制人体DNA的合成,槟榔加上黄樟素可谓是癌上加癌,促进了口腔粘膜发生病变的速度,最终导致口腔癌。

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说完医生都不会吃的三类有直接致癌因素的食物,那么问题来了,医生日常生活都吃什么呢?

1、多吃富含维生素A的食物:

冬天如果身体缺乏维生素A,会导致身体出现视力下降、眼睛干涩、夜盲症、皮肤干燥、呼吸道感染、儿童腹泻等情况。冬天应季的水果这时候梨,当中含有85%以上的水分,胡萝卜素的含量也很丰富,可以很好的帮助我们保护眼睛,预防夜盲症。还有其他富含维生素A的食物,如胡萝卜、青椒、动物肝脏等,都可以起到很好的作用。

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2、多吃鱼虾类食物:

很多人饮食出问题,说白了就是“馋”,管不住自己的嘴。可很多时候就是管不住想吃肉的心情,那怎么办?

吃肉可以,但要掌握几个原则。如果餐桌上同时出现牛羊肉、鸡鸭肉、和鱼虾,大家一定要选择鱼虾吃。并且吃鱼虾时尽量采用清蒸、白灼这类清淡的吃法,不要用红烧、油煎这类做法。

如果要吃鸡肉鸭肉,尽量吃油脂含量较低的鸡胸肉,不要吃肥腻的肉皮。最后记住少吃猪牛羊这类红肉,它们对血脂的影响真的很大。

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3、多吃薯类食物:

薯类包括紫薯、白薯、山药、芋头、马铃薯也就是土豆等,它们的营养十分丰富,在秋季食用可以帮助我们促进肠胃消化功能。另外,有研究发现,它们还能够预防各种慢性疾病。

但是糖尿病人群要注意,山药、芋头、马铃薯的淀粉含量很高,日常生活中当作主食来食用就可以了。

各位朋友,上述三种医生最爱吃的健康食物中,有你爱吃的吗?你还知道哪些应该多吃的健康食物?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。