一份营养的早餐,唤醒了孩子的肠胃,千万家妈咪受用!

作者:中华书画诠 2018-02-01阅读:4233次

100分菠菜素盒子套餐

糙米粥粗细搭配合理,能滋阴清热、健脾补虚。木耳滋阴补肾,尤其适合冬季食用,同菠菜、鸡蛋等制成菠菜素盒子,营养搭配极为科学合理。鲜榨苹果汁含丰富的果糖、维生素等,能迅速补充血糖,保证孩子精力充沛。

主食:100分菠菜素盒子

汤粥:糙米粥

其它:苹果汁

100分菠菜素盒子

原料:汤面团240克,菠菜150克,泡发木耳60克,鸡蛋2个,韭菜60克,虾皮10。

调料:盐3/4茶匙,油2汤匙,香油1茶匙.

糙米粥

原料:大米75克,糙米30克,花生20克.

苹果汁

原料:红富士苹果两个.

制作流程:

烫面团

1、将沸水冲入面粉中,快速搅匀,温度稍降后用手揉匀成汤面面团,(如图1、2).刚开始是粗糙的面团,放一会再揉成光滑的.

2、烫面团凉后放入保鲜袋,放冰箱冷藏.

3、菠菜、韭菜分别洗干净、沥水。木耳泡发后,洗净沥水。

4、大米、花生和糙米一起淘洗干净,放入电压力锅中,倒入适量水,选择预约功能煮粥。

5、苹果洗净、沥水。

(以上材料需前一天晚上准备好.)

次日早上完成

1、菠菜放入开水锅中焯烫1分钟(图1),捞出过凉水,挤掉水分,切碎。

2、炒锅内倒入1汤匙油烧热,下菠菜碎,小火翻炒2分钟去水气(图2),调入1/4茶匙盐,炒匀盛出。

3、蛋液充分打散,木耳、韭菜、虾皮切碎。

4、炒锅搽干净,倒入1汤匙油烧热,转小火,倒入蛋液,用筷子快速搅动着炒(图3)。

5、待半熟时倒入木耳碎、虾皮碎、韭菜碎和菠菜碎,调入盐,快速炒匀,关火,淋入香油炒匀成馅(图4)。

6、将烫面团均分成15个小剂子,取2个小剂子擀开成园形薄皮(图5)。

7、在一张皮上放上馅儿(图6),另一张皮扣于其上,边缘捏紧,右手食指和大拇指在边缘捏上花边儿(图7)。

8、取1个小剂子,擀成薄簿的椭圆形,放上馅儿(图8),像包包袱一样包起来(图9),收紧成1个长棍形(图10)

9、电饼铛上下面油热后放入饼坯,1个长棍形和2个圆盒好凑个“100”的形状(图11),煎至两三金黄色。

10、苹果切块、榨汁。粥盛入入碗中。100分菠菜素盒子装盘完成,(如图12 )

每个孩子都会有肠胃不好的时候,这也烦透了妈咪,做这么一份营养早餐,既能调理好孩子的食欲,又能营造出一个充满幸福氛围的场景,这一个多么美好的画境呢。