冬季最美味的食材是什么？必须首选羊肉，羊肉绝对是我们抵御寒冷的最佳利器。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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补肾
羊肉有补中气、益肾气的作用。一到冬季，人体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。而羊肉性甘温，冬天食用具有补肾、温补气血、开胃健脾的功效。
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驱寒暖胃
羊肉性温热，补气滋阴，开胃健脾。适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
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防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的物质能抑制癌细胞的生长。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
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不易发胖
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
（文章来自：凤凰健康）
