真正的美食就是自己喜欢吃的东西, 看这几个爱吃的美食食谱

作者:大奇葩视觉 2017-07-02阅读:2413次

干煸泥鳅

材料:泥鳅、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、葱适量、盐少许

做法:1. 鲜活泥鳅用盐腌制10分钟,剪开肚子,拉出杂物,洗净沥干;锅中油7成热,倒入泥鳅,中小火炸至金黄,捞起备用

2. 热锅温油倒入大蒜爆香,加入花椒和生姜,带出花椒香,倒入炸好的泥鳅,撒适量的盐,翻炒3分钟,撒几颗糖,葱段

炒肚片

材料:猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉

做法:1、猪肚煮熟,切成片。

2、蒜苔切成段,青红辣椒切成片。

3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、然后放青红辣椒片,最后浇点水淀粉出锅。

茄子玉米饼

材料:茄子 胡萝卜 玉米面 面粉 鸡蛋

做法:1.茄子切成丝,胡萝卜切成丝,加盐,抓匀,下入葱花和辣椒。

2.加入玉米面和面粉,搅拌均匀后打入鸡蛋。

3.继续拌匀后静置10分钟。

4.平底锅放油,中小火,下入拌好的面糊。

5.全程中小火烙熟即可。

青蒜炒肉丝

材料:青蒜50g、里脊肉100g、剁椒1汤匙、白糖1/2汤匙

蒸鱼豉油1汤匙、香醋适量、盐适量

做法:1. 青蒜洗净切1寸长的段,里脊肉切略宽的丝

2. 锅热油后,加入里脊肉丝划炒至变色

3. 加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒

4. 加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可