四红汤是一道补血益肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒的滋补圣汤，由红豆、红枣、花生、红糖等食材制成:
红豆含有多种微量元素和维生素，B12含量尤为丰富，具有清心养神、化湿补脾的功效。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份，红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。还可以保护肝脏增强集体免疫力。
花生又称为长生果，具有滋补益寿作用。花生还具有开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，经常食用对于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等有一定的疗效。
红糖通常是指没有经过高度精练的蔗糖，虽杂质较多但几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖有补血、益气、暖脾健胃、补血破淤、活血舒筋、等功效，还兼具散寒止痛作用。女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。
主料 赤小豆50克、枣(干)3颗、花生仁(炒)50克、红糖30克。
做法
1、红豆洗净，清水浸泡1小时；
2、红枣洗净，温水浸泡片刻，把红枣的营养全部激发出来；
3、锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁；
4、盖上锅盖，大火煮开；
5、水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮20-30分钟；
6、搅拌至你喜欢的程度，即可关火，盛出。
