养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等文火慢煮熬制而成，加少量麻油后食用。
牛肚有“以胃养胃”的功效;全粥有养胃健脾、补中益气的功效。
早晚养胃粥配方粳米50克、大枣10个、莲子20克。制法莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。功效养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
羊肉粥羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.制法砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.功效益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
山药百合大枣粥配方将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。制作材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。功效山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
