常吃花生好处多,但医生说:这两种吃法,能吃出肝癌和心血管疾病

作者:活力营养师 2018-02-17阅读:5942次

逢年过节,花生可谓是必备的干果之一,吃起来也是非常的方便,还能够制作成凉菜、热茶都是很好的搭配,尤其珍贵的是花生的营养价值很高,下面我们就来具体的看下。

花生的营养价值1:预防脚气

大家别看花生便宜且长相也不是十分的出众,但是营养却很高,其中最值得一提的就是维生素B族非常的丰富,都能够和一般的坚果所媲美,特别是含有大量的维生素B1。

这种营养成分具有预防脚气的作用,对于一些有脚气的人群来说,或者是脚容易臭的人群,就可以每天适量的吃些花生。

花生的营养价值2:对心脏健康有益

不管是花生还是花生油中都含有丰富的不饱和脂肪酸,能够在一定程度上促进机体中的胆固醇进行分解,分解为胆汁酸,帮助我们机体更好的排泄,进而起到预防动脉粥样硬化等心血管疾病,对心脏的健康十分有益。

花生的营养价值3:养胃

花生也是一种养胃的食物,其中含有丰富的蛋白质,具有中和胃酸的作用,以及中医上认为,花生对于一些胃酸分泌过多的人群,具有辅助的功效。

花生虽然营养价值很高,但是以下这2种吃法,却是可以给我们带来疾病的。

错误的吃法1:油炸花生。很多喝酒的人士都喜欢吃油炸的花生米,当作下酒菜食用,但大家也要知道的是,花生本身就含有脂肪,再加上用大量油炸过以及和食盐调味,对心血管的健康很不利,甚至是诱发心血管疾病。

错误的吃法2:发霉的花生。发霉的花生中都含有黄曲霉毒素,已经被证明,这种毒素是肝癌的诱因。