今天我们的主题是：抗衰老。
健康头条要推荐给大家以下这些食品，希望我们每一位读者，都能获得抗衰老的力量，充满活力地抵御岁月的侵袭。
抵抗皮肤衰老靠抗氧化物质
抗氧化食物能让我们保持年轻状态，降低炎症反应，而且有利于预防癌症和心血管疾病。
但抗氧化物质很娇气，保健品一般都是在吹嘘，想有效，应该直接从天然食物中获得抗氧化物质，而不要依赖保健品。
今天就给大家推荐7种抗氧化食物，助大家越活越年轻！
| TOP1：西兰花 |
增强皮肤抗损伤能力：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
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→推荐做法：西兰花炒虾仁
食材：西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个。
做法：
1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅。
| TOP2：牛奶 |
增强皮肤张力：牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
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→推荐做法：脆皮炸鲜奶
食材：牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，糖70克。
做法：
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
| TOP3：猕猴桃 |
消除雀斑等斑点：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
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→推荐做法：猕猴桃木瓜蛋挞
食材：淡奶油140克，木瓜碎块，猕猴桃一个，切小块，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。
做法：
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
3.将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面
4.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中
5.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
| TOP4：大豆 |
防止色素沉着于皮肤：大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。
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→推荐做法：香卤黄豆
食材：黄豆，青椒，红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。
做法：
1.黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净。
2.所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。
3.倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味。
4.倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。
5.捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎。
6.在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味。
7.放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
| TOP5：西红柿 |
展平皮肤新皱纹：西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
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→推荐做法：西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）。
做法：
１.西红柿，鸡蛋，葱洗净备用。
２.将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末。
３.锅中放油，倒入葱末。
４.倒入西红柿块。
５.放入适量的开水。
６.最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
| TOP6：蜂蜜 |
保持皮肤红润有光泽：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
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→推荐做法：蜂蜜柚子茶
食材：柚子，冰糖，蜂蜜。
做法：
1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
| TOP7：三文鱼 |
防止皱纹产生：三文鱼中的Omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
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→推荐做法：蒜香三文鱼
食材：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝。
做法：
1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~
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—The end—
