春天是孩子长高的关键时期，一项研究发现春季（3~5月）孩子身高长得最快，是秋天的两倍！
今天蛋壳君分享春季帮助孩子长高的营养食谱：
豆腐炖鱼
豆腐是高钙食物，只要吃200克就可以满足一日钙需要量的1/3，豆腐、香干属于植物蛋白，与鱼虾一起吃，有助于植物蛋白与动物蛋白互补；海带、香菇、虾皮、紫菜、等富含人体所需微量元素。
食材：
草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒
做法：
1、鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。
3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
5、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。
很多人都说身高是遗传的，但其实遗传因素占了70%左右。后天因素占30-40%左右！
举一个例子：
父亲身高178cm，母亲身高158cm，如果生女孩，可能的遗传身高是161.5cm。后天因素可以影响30~40%，如占30%是48.45cm，40%是64.6cm，差别是16.1cm呢！
这可是惊人的差别哦！
