莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。我家孩子爱喝汤，不管是吃米饭还是面条，他都要我给他做一锅汤喝，没有汤吃饭都不香，哪怕简单点都无所谓。一般就做点快手汤羹，做汤其实很简单，主要看家里的食材而定，今天这道汤用的豆腐，火腿，鸡蛋，把三样一起做成汤，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，不但营养也很好喝，几分钟就做好，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥，对骨骼的生长发育也颇为有益，今天分享给大家，希望大家喜欢。
食材：豆腐1块、鸡蛋2个、火腿1根、香菜2根、香葱1根、盐1勺、水淀粉适量、胡椒粉1勺、（这是4人使用量，）。
做法：
1、食材洗净备好。
2、豆腐冲洗切成细丝。
3、用水把豆腐丝泡一下，去除豆腥味。
4、火腿也切成细丝。
5、鸡蛋加少许盐打散，香菜切小段，葱切葱花备用。
6、锅内放水煮开放入豆腐丝和火腿丝。
7、再次开锅后淋入水淀粉。
8、再加入蛋液搅拌均匀，（蛋液要是喜欢小碎的可以一边倒一边用手勺底部搅动）。
9、关火，放少许盐，撒上胡椒粉和香菜和香葱。
10、搅拌均匀。
11、这款快手汤就做好了，味道非常不错，值得试试哦。
12、小贴士：勾芡稍微浓厚一些口感比较好，但是也要依据个人口感而定。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
