早晨是一天之中最忙碌、最短暂的时刻，很多人忙着洗漱、赶车、打扮，很容易忽视最重要的一部分，那就是早餐。
早餐不吃，可能一天精神都不会太好，早餐吃不好，对身体也会造成不适的影响。所以人们不管多忙，都一定要对早餐多讲究一些，遵守养胃早餐的几大原则。
养胃早餐谨记“六大原则”：
原则一：营养
早上是一天的开始，营养早餐能够为整体提供无限的动力，吃早餐一定要吃有营养的食物，切不可早上就吃零食。
比如对于中国人来说，早餐吃点面食加个鸡蛋然后喝一杯热豆浆一般就能满足一上午的营养需求了。
而对西方人来说，牛奶加面包可谓是最简单的西式早餐了，但它确实是非常科学的营养早餐，牛奶面包营养丰富且含糖量很低，牛奶易于人体吸收，具有养胃的功效。
原则二：搭配合理
合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。
适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。
水果和蔬菜，不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
原则三：清淡
胃不好的人早餐不可以吃油腻的食物，多吃素，少吃肉的食物。
传统的中式早餐如包子加小米粥，就是很好的搭配，包子不是油炸食品适合早餐吃，小米粥具有养胃的功效，对胃不好的人特别有效。
原则四：七分饱最佳
胃不好的人早餐要少吃，吃七分饱最佳，否则会加重胃的负担，导致消化不良，引发胃痛的等疾病。
宜少食多餐，饭后适当运动，帮助消化延长寿命。
体力劳动者可以和点瘦肉粥增加脂肪的摄入，保证体力。
原则五：少甜
甜食大都呈酸性，多吃会对胃造成伤害，胃不好的人早餐晚餐都要少吃甜品。
早上可以吃一些水果，水果含有多种维生素，对身体有许多好处。
多吃苹果可以养胃，而梨吃多了会伤胃。
原则六：热食
胃不好的人忌生冷食物，尤其是早餐，吃凉的食物对胃的伤害最大，就算夏天也是如此。
不可以早上起来就吃冷冻的食物，喝一杯热牛奶、热豆浆都是不错的选择。
